Меню
Фото shutterstock
Полезный пунш для холодного дня: рецепт от израильского диетолога
Доктор Ольга Раз, автор хлебной диеты и заведующая кафедрой клинической диетологии Ариэльского университета, поделилась необычным рецептом

Фото: shutterstock
Фото: shutterstock
 

Полезный пунш

 

1 бутылка сухого красного вина, желательно мерло;

4 кислых зеленых яблока, нарезанных кубиками размером 2 см;

сок 2 больших апельсинов;

цедра

2 апельсинов;

7-8 бутонов гвоздики (на иврите "ципорен");

2 палочки корицы ("маклот-кинамон");

щепотка мускатного ореха ("эгоз мускат");

сукразит по вкусу;

по желанию – щепотка кардамона ("хель").

 

Чтобы скомпенсировать воздействие спирта и добавить антиоксидантов, стоит добавить в напиток чай: 2-3 чайные ложки с горкой черного байхового чая на литр кипятка.

 

Шарм: сайт о моде, красоте, здоровье в Израиле

 

Приготовление

 

Поместить все ингредиенты в 3-литровую кастрюлю.

Нагреть до появления больших пузырей.

Не доводить до кипения, это испортит вкус напитка.

В готовый горячий напиток добавить чай.

 

Что полезного в этом пунше?

 

Корица

 

Ее аромат обусловлен эфирным маслом. В прежние времена им пользовались от простуды, поносов и иных расстройств пищеварения, при зубной боли и дурном запахе изо рта. Сегодня известно, что корица богата антиоксидантами, а ее эфирное масло имеет антибактериальные свойства.

 

Исследования показали, что корица благотворно влияет на углеводный баланс у больных диабетом 2 типа, но требуется изучить этот эффект более подробно.

 

Гвоздика

 

Применяется в индийской и китайской народной медицине как согревающее средство. Классическое применение – против зубной боли и для стерилизации десен. Гвоздика также улучшает пищеварение, усиливает защиту толстого кишечника от глистов и смягчает симптоматику простуды и аллергии. Утверждают, что она также обладает противогрибковым действием.

 

Эффекты гвоздики подтверждены наукой, и некоторые стоматологи и в наши дни рекомендуют ее при зубной боли.  

 

Красное вино

 

Содержит мощные антиоксиданты из группы полифенолов, защищающих от сердечно-сосудистых заболеваний. Но нельзя забывать, что пить слишком много спиртного вредно.

 

Черный чай

 

Тоже богат антиоксидантами, защищающими от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Нейтрализует вредное воздействие спирта.

 

Другие статьи диетолога, доктора Ольги Раз на сайте "Вестей"

 

Чем полезен батат

 

Чем полезна индейка

 

Чем полезны огурцы

 

 

 

 

 

 

Перевод: Даниэль Штайсслингер
Самое интересное