Как отличить израильские помидоры от импортных: запомните простое правило

Помидоры из Турции

На фоне скандала с турецкими помидорами, которые планировалось закупать для ЦАХАЛа, министерство сельского хозяйства распространило специальную инструкцию, призванную помочь израильтянам отличить отечественные томаты от импортных. Об этом стало известно в среду, 6 ноября.

Как выяснилось, правило тут очень простое. Выращенные в Израиле помидоры поступают на прилавки с хвостиками (на иврите - окец, עוקץ), то есть с частью плодоножки - стеблевого органа, несущего плод. Говоря проще, увидев на плоде зеленую веточку, иногда с листиками, знайте, что это израильский помидор. Если хвостика нет - то импортный.

Считается, что плоды, собранные с плодоножкой (причем не только помидоры), дольше лежат и лучше доходят до спелости при хранении. Однако импортерам позволяется завозить только очищенные от хвостиков плоды, чтобы исключить попадание в страну вредоносов. 

Справа на картинке израильский помидор с плодоножкой, слева - импортный

В министерстве сельского хозяйства поясняют, что в связи с нехваткой помидоров отечественного производства было разрешено ввозить их из-за границы, в том числе из Турции. Причина - чисто экономическая. Как правило, себестоимость производства томатов за рубежом ниже, чем в Израиле. Следовательно, торговые сети получают при продаже импортных помидоров больше прибыли. При этом розничные торговцы предпочитают не указывать, откуда была получена плодоовощная продукция. В том числе и для того, чтобы не раздражать патриотически настроенную клиентуру, считающую произведенные в Израиле овощи и фрукты пусть не самыми дешевыми, зато лучшими в мире.

По данным минсельхоза, объем продаж свежих помидоров в Израиле составляет в среднем 180.000 т в год, из которых 20.000 т приходится на сорт черри. 

Кстати, отличить по внешнему виду отечественные от импортных можно не только помидоры - вот как это происходит, например, с ананасами.