Погода:

Фото: shutterstock

7 летних фруктов замедляют старение, но повышают сахар: сколько чайных ложек в каждом

Летние фрукты содержат множество полезных веществ. Но чрезмерное потребление может и навредить. Что содержит каждый плод, объясняет врач

Д-р Шон Портал, врач|Опубликовано: 18.07.19 , 17:51

Фото: shutterstock

Летние израильские фрукты богаты клетчаткой и витаминами - настолько, что с ними не могут сравниться даже витамины в таблетках. Еще в них много антиоксидантов, замедляющих старение. Только вот чрезмерное потребление фруктов не полезно: вместе с ними в организм попадают сахара, способные повысить уровень сахара и триглицеридов в крови.

Давайте же разберемся, что нужно знать при выборе фруктов.

Диетолог: вы не поверите, сколько сахара в обычных продуктах

Во-первых, совершенно неважно, когда их есть - до основной еды или после. Мнение о том, что съеденный до еды фрукт вызывает газы, - ошибочное.

Во-вторых, забудьте о том, что в кислых фруктах нет сахара. Это не так. В сладком яблоке и в кислом - одинаковое содержание сахара.

И еще. Помните, что большие фрукты поднимают уровень сахара больше, чем мелкие. Поэтому если врач разрешил вам съедать 2 яблока или персика в день, то лучше выбирать некрупные плоды, чтобы избежать нежелательного скачка сахара.

А теперь - о том, что есть в каждом плоде.

1. Арбуз

Фото: shutterstock

Этот плод на 91% состоит из воды (остальное - сахар), поэтому он хорошо утоляет жажду и дает заряд энергии.

Содержание сахара: в 100 г арбуза - 8 г (примерно 2 чайные ложки) сахара.

Минералы: арбуз богат магнием и калием, полезными для работы мышц и нормализации кровяного давления.

Витамины: в арбузе есть витамин С, который защищает иммунитет, и витамины группы В, наполняющиеорганизм энергией.

Другие компоненты: ликопен (противораковый антиоксидант) - поскольку он лучше впитывается с жирной пищей, рекомендуется есть арбуз с сыром.

2. Дыня

Фото: shutterstock

Примерно на 90% состоит из воды, поэтому улучшает состояние кожи и защищает от обезвоживания.

Содержание сахара: в 100 г дыни - 8 г (около 2 чайных ложек) сахара.

Минералы: калий, способствующий снижению артериального давления.

Витамины: дыня содержит бета-каротин – антиоксидант, поддерживающий иммунитет, - витамин С и фолиевую кислоту для обновления клеток организма.

3. Персик

Фото: shutterstock

Примерно на 88% состоит из воды, богат клетчаткой.

Содержание сахара: в 100 г - 9 г (около 2 чайных ложек) сахара.

Минералы: калий, магний и кальций.

Витамины: бета-каротин, витамины С и Е.

4. Слива

Фото: shutterstock

Содержание сахара: в 100 г - около 11 г (примерно 3 чайные ложки) сахара.

Минералы: у сливы те же полезные свойства, что у персика, но ее кожица содержит изатин и сорбитол, ускоряющие пищеварение и обладающие легким слабительным эффектом. Поэтому сливы полезны при запорах. А вот перед тренировками и физическими нагрузками их лучше не употреблять.

5. Черешня

Фото: shutterstock

На 82% состоит из воды.

Содержание сахара: на 100 г (стакан ягод) - 16 г (около 3,5 чайных ложек) сахара.

Минералы: черешня очень богата калием и антиоксидантами, способствует снятию воспалений, болей в мышцах, нормализации кровяного давления.

6. Виноград

Фото: shutterstock

На 80% состоит из воды, содержит мало клетчатки.

Содержание сахара: в 100 г (стакан) винограда – примерно 18 г (около 4,5 чайных ложек) сахара.

Кожура красного винограда содержит ресвератрол - один из самых сильных антиоксидантов, снимающих воспаление и обладающих противораковым эффектом. Благодаря этому свойству столько говорят о пользе красного вина.

Кроме того, виноград замедляет старение.

Однако чрезмерное употребление винограда между трапезами или на голодный желудок может привести к гипогликемии (резкому снижению сахара в крови). Такова реакция организма на продукт, богатый быстро впитывающимся в кровь сахаром.