Меню
Фото: shutterstock
Месяц кулинарных фестивалей в Израиле: полный список самых вкусных и веселых
Фестиваль таиландской уличной еды в Тель-Авиве, пивной фестиваль в Эйлате, неделя гамбургеров в Беэр-Шеве, дегустации на винзаводах - перед вами обзор самых интересных кулинарных мероприятий во время осенних праздников

Фото: shutterstock
Фото: shutterstock
 

Осенние праздники и сопутствующие им выходные дни - это отличная возможность посетить кулинарные фестивали по всей стране. Удовольствие получат все –-и любители вина, и фанаты шоколада и меда.

 

Тель-Авив и центр

 

Фестиваль таиландской уличной еды "Кан сан"

Когда: 24-26 сентября

Где: пешеходная улица Нахалат-Биньямин в Тель-Авиве

Фестиваль таиландской уличной еды "Кан сан". Фото: Афик Габай
Фестиваль таиландской уличной еды "Кан сан". Фото: Афик Габай

Улица Нахалат-Биньямин превратится на время фестиваля в подобие бангкокского рынка, на котором всем желающим предложат таиландскую уличную еду.

 

В фестивале, спонсируемом компанией Sprite, примут участие ведущие рестораны таиландской кухни и домашние кулинары. Будут действовать лотки с коктейлями в таиландском стиле, а также лотки с азиатскими сувенирами.

 

Фестиваль "На лагаат" ("Просьба прикасаться")

Когда: 24-27 сентября

Где: в центре "На лагаат" в порту Яффо. 

В центре "На лагаат". Фото: Лирон Альмог
В центре "На лагаат". Фото: Лирон Альмог

В рамках фестиваля пройдут выступления артистов, в том числе с нарушениями зрения и слуха. А также - кулинарное мероприятие "Фантазии", посетители которого насладятся сочетаниями блюд высокой кухни с классической музыкой в полной темноте - что позволяет заглянуть в мир слепых. Будут проведены дегустации вин, сыра и шоколада в полной темноте.

 

Подробности по тел. 03-6330808 или на сайте https://nalagaat.org.il/

 

Коньячный фестиваль

Где: Тель-Авив, ул. Миква Исраэль, 10 

Когда: 22-25 сентября

 

В связи с запуском в продажу нового сорта коньяка Hennessy будут проводиться дегустации коктейлей Imperial, мороженого Buza, блюд из особого меню и состоятся выступления артистов.

 

Под одной крышей здания соберутся несколько компаний, работающих со знаменитой маркой коньяка.

 

На первом этаже откроется коньячный бар группы Imperial, где будут подавать коктейли на основе коньяка Hennessy с разными добавками по цене 41-53 шекеля за порцию. Рядом будет работать лоток с мороженым Buza, где посетители смогут приобрести особое мороженое с соленой карамелью и коньяком. На сцене будут выступать израильские артисты: ансамбль Montefiori (22.09), ансамбль Boom Pam (23.09), Рифф Коэн (25.09). Будут подаваться разные закуски к спиртному.

 

"Вино, культура, искусство" в "Синематеке" Тель-Авива

Когда: 13 сентября

Где: "Синематека" Тель-Авива

Фото: Давид Сильверман
Фото: Давид Сильверман
 

В мероприятии принимают участие тщательно отобранные 12 винзаводов, организующих дегустацию лучших своих вин.

В ходе мероприятия состоятся выступления музыкантов, посетители также получат бесплатные билеты на один из фильмов, которые будут демонстрироваться в эти дни в "Синематеке".

 

Подробности – на сайте https://www.cinema.co.il/

 

 

Фестиваль еды "Тоцерет ха-арец" ("Произведено на родине")

Когда: 19-20 сентября

Где: в порту Яффо и в Старом Яффо

 

Хаим Коэн, знаменитый шеф-повар. Фото: пресс-служба
Хаим Коэн, знаменитый шеф-повар. Фото: пресс-служба

В рамках фестиваля будет организован рынок местных фермеров и производителей продуктов и состоятся беседы с ведущими кулинарами Исраэлем Аарони, Хаимом Коэном и другими знаменитыми шефами.

 

Север

 

4-й международный фестиваль шоколада

Когда: 16-17 октября

Где: Ноф ха-Галиль (бывший Нацрат-Илит)

 

Фестиваль шоколада для всей семьи. Проводится в городе в 4-й раз. Посетителям будет представлено большое число экспозиций со всей страны и из-за рубежа, которые разместятся на площади возле мэрии и вокруг нее, ожидаются выступления популярных музыкантов и певцов. Пройдут шоколадные семинары и мастер-классы для детей, дегустации.

 

Подробности: на странице фестиваля в фейсбуке https://www.facebook.com/פסטיבל-השוקולד-הבינלאומי-נצרת-עילית-143647536238243/

 

Юг

 

Пивной фестиваль на Красном море

Когда: 14-17 октября

Где: площадь перед торговым центром "Молл ха-ям"

 Фото: Идо Нитай
Фото: Идо Нитай
 

Традиционный фестиваль пива -  в этом году он проводится седьмой раз. Будут представлены 40 сортов пива из широкого ассортимента брендов, как международных, так и принадлежащих местным пивоварням класса бутик.

 

Посетителям будет предложено пиво, произведенное пивоварнями на Голанских высотах, в Галилее, Иерусалиме. Напиток будет подаваться в бокалах оригинального дизайна.

 

Также будут представлены разные сорта пива Goldstar и иностранные сорта пива.

 

Состоятся выступления популярных артистов.

 

Международная неделя гамбургеров в Беэр-Шеве

Когда: 16-19 сентября

Где: рестораны Kampai, HaSifriya, Kepasa, Kappara и Café Landwehr в Беэр-Шеве

Фестиваль пива в Беэр-Шеве. Фото: Галя Авирам
Фестиваль пива в Беэр-Шеве. Фото: Галя Авирам

В рамках фестиваля шеф-повара Дрор Шошан и Йоси Нахман примут у себя в гостях коллег Дениса-Хулиана Родригеса Гарсала и Лобизи Маттео и вместе приготовят разнообразные блюда на основе гамбургеров, которые будут подаваться в течение недели. Одновременно можно будет заказать обычные гамбургеры из меню ресторанов.

 

Иерусалим и окрестности

 

Праздник в честь Рош ха-Шана на винзаводе Bravdo

Когда: 19 сентября

Где: центр посетителей ("мерказ ха-мевакрим") на винзаводе в поселке Кармей-Йосеф

 

На винодельне Bravdo
На винодельне Bravdo

Мероприятие состоится среди виноградников, его проведет винзавод Bravdo. Музыкальное сопровождение с оригинальными интерпретациями израильских и зарубежных шлягеров - пианист Томер Клингер.

 

Будет проведена дегустация красных и белых вин, к ним подадут блюда кейтеринга Nir and Tal´s Kitchen.

 

Подробности по тел. 050-2207022 и 054-6808873

 

Праздник сбора винограда на винодельне "Цафририм"

Когда: 13 сентября 2019 г.

Где: винодельня "Цафририм" в районе Мате-Йегуда

 

Здесь пройдет дегустация вин урожая 2016 года из серий Lavnin (из винограда сортов Syrah и Petit Syrah), Patom (Syrah, Merlot и Cabernet Sauvignon) и особый сорт Zinfandel. Кроме того, будет предложены все вина урожая 2015 года.

 

По случаю мероприятия ресторан "Хават цук" установит на месте 2 печи и предложит посетителям широкий ассортимент булочек фокачча. Дегустация вина и булочек будет проходить под аккомпанемент музыки в живом исполнении.

 

Подробности по тел. 052-4284329, 052-4493042

 

Презентация вин винодельни Hans Sternbach

Когда: 19 сентября

Где: винодельня Hans Sternbach в районе Мате-Йегуда

 

Винодельня Hans Sternbach предлагает дегустацию красных, белых и розовых вин из серий La Janaba и The Hakhlil Valley урожаев 2015-2017 годов.

Дегустация будет проходить в шалаше из виноградной лозы в сопровождении музыки местного ансамбля. В ходе мероприятия можно будет купить здешние вина по особым презентационным ценам, предварительно продегустировав их бочковую версию.

 

Подробности по тел.: 02-9990162, 052-3859926 и на сайте https://hsw.co.il/en/

 

Полумарафон божоле и фестиваль на винограднике в Гезере

Когда: 3-4 октября

Где: винзавод "Баркан" в кибуце Хульда

 

  Фестиваль божоле в израильской винодельне. Фото: Ависаг Шаар-Ишув
Фестиваль божоле в израильской винодельне. Фото: Ависаг Шаар-Ишув

Как во Франции: на виноградниках в региональном совете Гезер пройдет первый международный забег в честь вина божоле. Одновременно здесь же состоится фестиваль молодого вина "Хавая бе-керем» -по аналогии с подобным марафоном во Франции. Это международное спортивное мероприятие, второе по значимости во Франции, в котором участвуют 35.000 человек. Они бегут, чтобы принять участие в фестивале презентации первого в сезоне молодого вина божоле.

 

Во Франции этот забег сочетают с дегустацией вин и блюд, теперь подобное мероприятие будет проводиться и в Израиле.

 

Подробности на сайте https://www.marathonisrael.co.il/  

 

По всей стране

 

Фестиваль меда

Когда: 19-21 и 26-30 сентября

Где: на десятках пасек по всей стране

Мед еврейского нового года. Фото: Авиталь Гершковиц
Мед еврейского нового года. Фото: Авиталь Гершковиц
 

На традиционнном ежегодном фестивале, организованном Советом производителей меда, будут проводиться дегустации разных сортов меда, семинары по выпечке медовиков, встречи с пасечниками, наблюдение на рабочими пчелами в прозрачном улье и посещение предприятия по извлечению меда из сот.

 

Будут демонстрироваться фильмы о жизни пчел, пройдут творческие семинары по изготовлению поделок из продуктов пчеловодства и др.

 

Подробности - на странице https://www.facebook.com/FestivalsHoney/

 

Подробности о всех фестивалях на иврите читайте здесь 

 

 

Перевод: Даниэль Штайсслингер
Самое интересное