Меню
Израильские сыры на конкурсе
Израильские сыры признаны лучшими на конкурсе во Франции
Cыродельня "Ха-Нокед" завоевала золотую и серебряную медали на "сырном Мондиале" во Франции

Сырный "магендавид". Фото: Ynet
Сырный "магендавид". Фото: Ynet

Повод для гордости: во вторник, 4 июня, израильская сыроварня "Ха-Нокед" победила на престижном конкурсе во Франции, который проводит Международная гильдия сыроделов.

 

В соревновании участвовали около 1000 производителей сыров со всего мира. Золотая медаль была вручена сыроварне  "Ха-Нокед" за продукт "Лешем", который победил в категории твердых овечьих сыров.

Сертификат сыру "Лешем": золотая медаль
Сертификат сыру "Лешем": золотая медаль

Серебряную медаль получил сыр "Бейт ха-Керем" в категории твердых козьих сыров.

 

Сыры сыродельни "Xа-Нокeд". Фото: Ynet
Сыры сыродельни "Xа-Нокeд". Фото: Ynet

Сыродельня "Ха-Нокед" находится на севере Израиля, у горы Гилон. Она производит твердые и созревающие сыры по традиционным рецептам с использованием новых технологий.

 

На конкурсе во Франции был побит рекорд Книги Гиннесса - устроен самый большой сырный стол в мире. 

Самый длинный сырный стол в мире

Самый длинный сырный стол в мире

סגורסגור

שליחה לחבר

 הקלידו את הקוד המוצג
תמונה חדשה

שלח
הסרטון נשלח לחברך

סגורסגור

הטמעת הסרטון באתר שלך

 קוד להטמעה:

 

Дани Барзилай, владелец и руководитель сыродельни, член Международной гильдии сыроделов, пришел в молочный бизнес лишь в 40 лет. Именно тогда он решил превратить многолетнее увлечение в профессию, оставил занятия своей основной специальностью (управляющий производством) и поехал учиться искусству изготовления сыров во Францию и Италию.

 

Вернувшись в Израиль, открыл сыродельню "Ха-Нокед", состоящую в проекте "Оцрот ха-Галиль", цель которого - стимулировать туризм в Западную Галилею.

 

Производимые здесь сыры созревают в погребе, "отдыхая" на деревянных дубовых полках от 4 до 24 месяцев. А главное - в них отсутствуют консерванты.

 

Жюри по достоинству оценило продукцию израильтян двумя медалями - золотой и серебряной.

Сырный стол на соревнованиях. Фото: Ynet
Сырный стол на соревнованиях. Фото: Ynet
 

 

 

 Подробности на иврите читайте здесь

 

 новый комментарий
Смотри все комментарии "Израильские сыры признаны лучшими на конкурсе во Франции"
Предостережение
Стереть ваш текущий комментарий
Самое интересное
    Вести