Меню
Фото: Боаз Лави
Печенье с кешью: рассыпчатое и нежное
Красивое и вкусное - идеально для приема гостей

Печенье с кешью. Фото: Боаз Лави
Печенье с кешью. Фото: Боаз Лави

У этого печенья необыкновенно нежный вкус благодаря сливочному маслу и орешкам кешью. Лучше всего приобрести необжаренные орешки в магазине натуральных продуктов, они оптимальны для получения наилучшего результата.

 

 

Для приготовления 25-30 штук:

 

100 г свежих орешков кешью

65 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками

0,5 стакана (100 г) сахара (лучше коричневого)

1 большое яйцо

1 ст. л. молока или холодной воды

1 стакан и 4 ст. л. (180 г) муки

1 ч. л. пекарского порошка

0,5 ч. л. соды

щепотка соли

 

Для украшения:

 

25-30 орешков кешью (55 г)

 

Cпособ приготовления:

 

  • Разогреть духовку до 170 градусов в режиме турбо и выстелить два противня бумагой для выпечки.
  • В кухонном комбайне измельчить кешью в мелкую крошку.
  • Высыпать в отдельную миску.
  • В комбайн поместить масло и сахар, перемешивать до образования пасты. Добавить яйцо и молоко или воду, перемешивать до образования однородного теста.
  • Добавить в миску с кешью муку, пекарский порошок, соду и соль, перемешать.
  • Добавить в миску миксера и перемешать до получения теста.
  • Влажными руками сформировать из теста шарики диаметром 3 см, выложить на противень на расстоянии 5 см друг от друга. Сверху украсить орешком кешью.
  • Выпекать около 15 минут каждый противень по отдельности до получения чуть золотистого цвета.
  • Вынуть, остудить полчаса и подавать.

 

 Подробности на иврите читайте здесь

 

 новый комментарий
Смотри все комментарии "Печенье с кешью: рассыпчатое и нежное"
Предостережение
Стереть ваш текущий комментарий
Самое интересное
    Вести