Меню
Фото: Эфрат Сичани
Всего за 10 минут: рыбное филе с овощами
И основное блюдо, и гарнир - в одном рецепте

Рыба с овощами. Фото: Эфрат Сичани
Рыба с овощами. Фото: Эфрат Сичани

Увидели в магазине рыбу соль (морской язык)? Непременно купите, мы приготовим из нее простое и быстрое блюдо всего за 10 минут. Овощи выполняют роль вкусного и полезного гарнира.

 

Рыбное филе с овощами

 

Для приготовления:

 

на 4 порции

 

400-500 г филе рыбы соль с кожей или без

3 ст. л. лимонного сока

3 ст. л. оливкового масла

4 зубчика чеснока

1 красный и 1 зеленый перцы

1 большая морковь

0,5 ч. л. сладкой паприки

соль, перец по вкусу

 

Способ приготовления:

 

  • Перцы нарезать полосками, морковь разрезать пополам и нарезать полукруглыми дольками.
  • Рыбное филе разрезать на 3-4 куска.
  • Полить лимонным соком и посыпать 0,25 ч. л. соли, отставить в сторону.
  • 2 ст. л. оливкового масла налить в широкую сковороду и разогреть на среднем огне.
  • Добавить нарезанный чеснок, перец и морковь, обжаривать около 10 минут, помешивая.
  • Выложить овощи на тарелку, протереть бумажной салфеткой сковороду, вылить в нее еще одну столовую ложку масла и разогреть заново.
  • Добавить рыбное филе, обжарить около полутора минут с каждой стороны, до белого цвета филе.
  • Добавить овощи, заправить паприкой, по желанию - добавить столовую ложку меда, посыпать перцем и солью, готовить около 2-3 минут.
  • Снять с огня и подавать.

 

Подробности на иврите читайте здесь

 

 

 новый комментарий
Смотри все комментарии "Всего за 10 минут: рыбное филе с овощами"
Предостережение
Стереть ваш текущий комментарий
Самое интересное