Яблочный пирог в несколько движений
Быстро и просто - как раз, чтобы успеть к праздничному столу и удивить гостей
Фото: Дани Лернер
Какой праздничный стол может обойтись без сладкого яблочного пирога? Простые ингредиенты, немного времени - и готово. Пусть год будет сладким, как этот десерт!
Пирог с яблоками и миндалем
Для приготовления:
1 стакан и 2 ст. л. сахара
200 г масла или маргарина
4 яйца
0,5 ч. л. корицы
2 стакана (280 г) муки
0, 25 ч. л. соли
1 ч. л. пекарского порошка ("афкат-афия")
2 ч. л. ванильного экстракта ("тамцит-ваниль")
0,75 (150 мл) сметаны или йогурта (можно растительного)
60 г молотого миндаля
Для яблочного слоя:
2 очищенных зеленых яблока, нарезанных дольками средней толщины
50 г очищенного миндаля
20 г оттаявшего при комнатной температуре масла (маргарина)
Для подачи:
2 ст. л. меда или финикового меда ("силан")
Способ приготовления:
- Разогреваем духовку до 165 градусов и смазываем круглую форму для выпечки.
- Выкладываем сахар и масло в чашу миксера и взбиваем 2 минуты до получения светлой смеси.
- Добавляем яйца по одному, останавливаем миксер.
- В отдельной миске смешиваем все сухие ингредиенты - муку, порошок для выпечки, корицу и соль.
- Запускаем миксер, в яично-масляную смесь добавляем ванильный экстракт, а также половину сухой смеси и половину количества сметаны.
- Взбиваем несколько минут, добавляем оставшуюся часть мучной смеси и сметаны.
- Добавляем молотый миндаль, перемешиваем до получения однородной смеси и сразу выключаем миксер.
- Выливаем тесто в форму, сверху раскладываем дольки яблок и миндаль. Проходимся сверху кисточкой с растопленным маслом.
- Выпекаем в течение часа, пока яблоки не станут мягкими и не подрумянятся.
- Достаем и з духовки и остужаем.
- Разогреваем мед в микроволновой печи в течение 30 секунд. Смазываем им испеченный пирог и сразу подаем.
