Как не растолстеть в поездке за границу: советы диетолога
Многие едят в отпуске больше обычного, ведь в другой стране хочется все попробовать. Как не лишиться удовольствия и не поправиться, объяснила доктор Ольга Раз, заведующая кафедрой клинической диетологии Ариэльского университета
Можно ли поддерживать нормальный вес во время поездок и путешествий? Ответ: можно и желательно. Почему-то люди полагают, что прибавка в весе во время поездки неизбежна. Но при таком подходе это обязательно случится. Подобный образ мыслей ведет к приобретению лишних килограммов – коль скоро за границей можно растолстеть, то нечего здесь обсуждать.
На самом деле, есть о чем поговорить в этой связи. Можно даже принять иное решение – похудеть за границей. Холодильника, полного вкусностей, там нет, и ради шопинга и осмотра достопримечательностей приходится много ходить пешком. Если задуматься об этом, напрашивается вывод: можно использовать поездку для похудания.
И это станет самосбывающимся прогнозом. Неужели не жалко, потратив столько сил на избавление от лишних килограммов, вернуть все с процентами за неделю-другую?
Даже если вы отправились в гастрономическое путешествие, можно ограничить себя дегустацией, не впадая в грех обжорства. Если же это простая туристическая поездка с посещением красивых мест и музеев и обязательным шопингом, что требует длительной ходьбы, то еду и вовсе можно поставить в конец списка приоритетов.
Разумеется, и в поездках, и в повседневной жизни существует множество ситуаций, приводящих к нарушению диеты. Главное – знать, как с этим справляться и обходить возникающие препятствия к похуданию.
Рассмотрим несколько типичных ситуаций.
Ситуация: обилие еды, иногда экзотической, новой с неведомыми ингредиентами.
Решения:
• Попробовать всего понемногу, но не наедаться до отвала.
• Поддерживать баланс между высоко- и низкокалорийными блюдами.
Ситуация: питание в гостинице оплачено заранее, и надо оправдать расходы на него.
Решения:
• Подумайте о том, что если прибавите в весе, то не только сильно огорчитесь, но и потратитесь на консультации диетолога.
• Планируйте отпуск таким образом, чтобы приемы пищи не были главными событиями.
• Необязательно съедать все, что подано. Чувство гордости за то, что справились с соблазном и смогли контролировать свое питание, дороже денег.
• И если все же переели, скомпенсируйте это повышенной физической активностью.
Ситуация: вам подают слишком большие порции.
Решение:
• Вы не обязаны полностью очищать тарелки, даже если вас к этому приучали с детства. Умение оставлять часть еды на тарелке – это полезный навык самоограничения, который пригодится в жизни.
Ситуация: трапеза включает множество перемен блюд.
Решения:
• Отдать предпочтение малокалорийным блюдам, салаты можно заказывать почти повсюду.
• Если блюдо калорийное, съесть меньшее количество.
• Попробовать все, чтобы не упустить свой шанс познакомиться с новыми вкусами, но не увлекаться сверх меры.
Ситуация: распорядок дня вышел из-под контроля. Приходится долго ждать еду, и когда ее подают, вы уже умираете от голода.
Решения:
• Планирование и подготовка. Прибыв в гостиницу, поинтересоваться, где есть поблизости продуктовый магазин. Купить там питье, тонко нарезанный хлеб и то, что можно на него положить или намазать: копченого лосося, нежирную ветчину, тонко нарезанный твердый сыр и т.п. Приготовить парочку бутербродов, можно на крекерах или хрустящих хлебцах, и у вас всегда под рукой будет то, чем можно перекусить, дожидаясь обеда. Это поможет справиться с голодом и не набрасываться на мороженое и закуски, которые продаются повсеместно.
• Правило, которого надо придерживаться не только в поездках: есть надо тогда, когда вы сыты, когда проголодаетесь – это уже слишком поздно.
Ситуация: вся предлагаемая еда жирная и калорийная.
Решения:
• Внимательно просмотреть меню и выбрать "наименьшее зло". В крайнем случае, лишние калории можно израсходовать, пройдя пешком несколько километров.
• Итальянское мороженое на самом деле вкуснее израильского, но это не значит, что его следует есть 3 раза в день: достаточно 1-2 раз за все время пребывания в Италии.
Но если вы все-таки переели, не начинайте мучиться угрызениями совести: еда уже съедена, и обратной дороги нет. Просто на следующий день вернитесь к соблюдению правил здорового образа жизни.
И тогда вы вернетесь домой без прибавки веса, может, даже похудевшими.
