Меню
Фото: shutterstock
Бессмысленное транжирство: в Израиле выбрасывается треть годной к употреблению еды
При этом около 1,75 миллиона малообеспеченных израильтян (18% общего числа населения) лишены так называемой пищевой безопасности

Фото: Идо Эрез (Photo: Ido Erez)
Фото: Идо Эрез
 

В 2017 году в мусор было выброшено 33% произведенных за этот период продуктов питания, говорится в отчете организации "Лекет", опубликованном во вторник, 13 марта. За последний год в Израиле было выброшено в мусор 2,3 миллиона тонн продуктов питания на общую сумму 19,5 миллиарда шекелей. Приблизительно половина этого количества (1,1 миллиона тонн на 7 миллиардов шекелей) была пригодна для употребления.

 

На этапе распространения и продажи в 2017 году было выброшено 400 тонн годной к употреблению еды на 4,2 миллиарда шекелей. В том числе 30 тысяч тонн мяса, яиц и рыбопродуктов и 20 тысяч тонн хлебобулочных изделий, 20 тысяч тонн овощей и фруктов, 10 тысяч тонн замороженых продуктов.

 

Основная причина отправки еды на помойку – истечение срока годности, изъяны в упаковке и ущерб, причиненный в процессе доставки и торговли.

 

Для борьбы с этим явлением специалисты предлагают эффективнее распределять запасы еды на складах, чтобы продукты с истекающим сроком годности могли попасть к нуждающимся до того, как он полностью истечет. То же самое касается продуктов с поврежденной упаковкой – качественная еда вполне может отправляться малоимущим, которых не заботит эстетика обертки.

 

По оценке экспертов, на проект по спасению подлежащей уничтожению годной еды хватит 830 миллионов шекелей. При спасении продуктов общей стоимостью 3 миллиарда это означает выигрыш в размере 2,2 миллиарда шекелей.

 

Отмечается, что сейчас в Израиле проживают около 1,75 миллиона малообеспеченных граждан (18% общего числа населения), лишенных так называемой пищевой безопасности. То есть тех, кто не всегда имеет достаточно денег на полноценное питание.

 

 Вернуться на главную страницу