Еврейские апельсины: цветут даже сто лет спустя
В Реховоте есть старинная цитрусовая плантация, которая дает апельсины с 1904 года. Ее основал выходец из Российской империи Залман Минков, а восстановил его внук. Сейчас там действует музей
Небольшой израильский город Реховот известен на весь мир Научно-исследовательским институтом им. Вейцмана, где работает нобелевский лауреат. Но мало кто знает, что рядом с этим институтом есть уникальный цитрусовый сад. Ему уже более 100 лет, а он по-прежнему дает сочные плоды.
Сад был высажен в 1904 году российским евреем-репатриантом Залманом Минковым. Он первым из фермеров того времени решил перейти с выращивания винограда на апельсины. Минков не признавал арабского труда, он считал, что на еврейской земле должны работать евреи. Поэтому на его плантациях трудились преимущественно репатрианты Второй алии. Среди них было много интеллигентов - поэтесса Рахель, идеолог рабочего движения Ахарон Давид Гордон, писатель Йосеф Бренер.
Кто ты, Рахель из Полтавы: история девушки с 20-шекелевой купюры
Залман Минков прибыл в Эрец-Исраэль подростком из Российской империи вместе с родителями и двумя братьями. Позже он женился на талантливой скрипачке из Женевы Ривке Закошинской. Залман сам был большим любителем театра и музыки, вместе с женой они устраивали концерты в своем доме на улице Менуха ве-Нахала. Позже это здание превратилось в культурный центр Реховота.
На территории своей фермы Залман вырыл глубокий 25-метровый колодец и ирригационный бассейн. Вода оттуда направлялась по оросительным каналам во все уголки плантации. Здесь же построили склады, дом управляющего и здание для упаковки фруктов.
Через всю плантацию проходила железнодорожная колея, по которой собранные цитрусовые на дрезине перевозились на упаковку. Ящики на верблюдах отправлялись в порт Яффо, а оттуда - на судах в Европу.
Но в 1911 году семью Минковых постигла ужасная трагедия. 34-летний Залман скоропостижно скончался. В день его смерти Ривка родила двойню - дочь Зельму и сына Юваля.
Вдова Минкова была не в состоянии сама руководить хозяйством фермы. Сразу после смерти мужа она продала плантацию и вернулась с детьми на свою родину - в Швейцарию.
Цитрусовую плантацию Минкова приобрела семья евреев из Бельгии - Фишер-Толковски. Она продолжала дело Минкова на протяжении последующих 50 лет - до начала 1960-х годов. Однако к тому времени выращивание апельсинов было налажено во многих кибуцах. Они использовали более современную технологию орошения и упаковки, и Фишер-Толковские не выдержали конкуренции.
Они были вынуждены продать плантацию Минкова строительному подрядчику, планировавшему возвести на ее месте новый квартал Реховота.
Но Общество защиты природы и Ассоциация сохранения исторического наследия Израиля не допустили разрушения фермы. При содействии и финансовой поддержке внука Залмана, Франсиса Минкова из Швейцарии, плантация была реконструирована и превращена в музей.
В музее "Пардес-Минков" ("плантация Минкова") можно увидеть старинные ворота фермы, ее постройки, железнодорожную колею и колодец. Здесь посадили новые фруктовые деревья и подготовили интересные экспонаты, рассказывающие о выращивании "еврейских апельсинов". В музее проходят экскурсии для детей и взрослых, а в сезон позволяют собирать и забирать домой вкусные сочные апельсины.
Пардес Минкова открыт для посещения с воскресенья до четверга, с 9:00 до 15:00. В пятницу и субботу визиты только по предварительному согласованию. Вход платный.
