Меню
Фото: Ольга Тухшер
Не тают в руках: шоколадные конфеты на хрустящей палочке
Лакомство для детей и взрослых. Преимущество: конфеты не тают в руках и не пачкают одежду и ребенка

Фото: Ольга Тухшер
Фото: Ольга Тухшер

Шоколадное лакомство на палочке, чтобы конфеты не таяли в руках - самое то для маленьких сладкоежек, которых можно привлечь к приготовлению этого фотогеничного десерта.

 

Конфеты на палочке из разных видов шоколада

 

12 штук

 

Для конфет:

 

200 г горького или молочного шоколада

0,5 стакана (100 мл) сливок

1 ст. л. молотого миндаля

щепотка соли

12 хрустящих палочек-бейгеле

 

Для глазури:

 

200 г белого шоколада

50 г сливочного масла

 

Для оформления: крошка печенья, кокосовая стружка, толченые фисташки, сушеная малина

 

Способ приготовления:

 

  • Распустить шоколад в сливках. Добавить миндаль и соль и перемешать. Переместить в пластмассовый контейнер, выстланный пекарской бумагой, и остудить 2-3 часа. Нарезать на 12 кубиков и скатать из них шарики.
  • Растопить немного белого шоколада. Окунуть кончики палочек и вставить в центр каждого шарика, поместить на час в холодильник.
  • Приготовить глазурь: распустить шоколад со сливочным маслом и немного остудить. Поместить добавки в розетки.
  • Выстелить рабочую поверхность пекарской бумагой, конфеты обмакнуть в шоколад, чтобы покрыл со всех сторон, удерживая их за середину палочки.
  • Затем окунуть на половину высоты в добавки.
  • Выложить на пекарскую бумагу.
  • Положить в холодильник для стабилизации глазури, там же и хранить.

 

 Все рецепты "Вестей": современная израильская кухня

 

Перевод: Даниэль Штайслингер
 новый комментарий
Смотри все комментарии "Не тают в руках: шоколадные конфеты на хрустящей палочке"
Предостережение
Стереть ваш текущий комментарий
Самое интересное