Таких блинчинков вы не пробовали: с нутеллой, бананом и маскарпоне

Удивите близких неожиданной вариацией классического блюда

Ноа Лави|Последнее обновление: 02.07.17 , 16:44

Кармашки из блинчиков с бананом и шоколадом. Фото: Даниэль Лайла

Блинчики - блюдо простое и универсальное: чем их ни начиняй, выходит вкусно. Но если обычные блинчики с творогом вам приелись, попробуйте этот роскошный рецепт с шоколадным кремом, бананом и кокосовой стружкой в тропическом стиле - он не разочарует.

Мини-блинчики с начинкой из "Нутеллы", кокоса, банана и кремом маскарпоне

На 20 блинчиков:

3 стакана муки

2 стакана воды

2 стакана молока

6 яиц

3 ст. л. растительного масла

20 г растопленного сливочного масла

щепотка соли

Для крема маскарпоне:

1 упаковка (250 мл) сливок 38% жирности

1 упаковка (250 мл) сливочного сыра маскарпоне

3 ст. л. сахара

1 ч. л. ванильной эссенции

Для начинки:

100 г кокосовой стружки

1 банка шоколадного крема "Нутелла"

10 бананов

Способ приготовления:

Все ингредиенты для теста поместить в глубокую миску, перемешать венчиком до однородности.
Разогреть сковороду и смазать ее растительным маслом при помощи салфетки.
Обжарить блинчики с двух сторон до золотистости. Они должны быть чуть толстоватыми.
Все ингредиенты для крема взбить в миксере до устойчивого крема.
Кокосовую стружку подсушить на горячей сковороде не более двух минут (без добавления масла).
Блинчики разложить по тарелкам, смазать половину каждого блинчика шоколадным кремом "Нутелла", разложить дольки банана и посыпать кокосом, накрыть второй частью блинчика, чтобы получились своеобразные кармашки.
Подавать с кремом маскарпоне.