Меню
Финалисты конкурса Бакарди

Звездная смесь: лучшие коктейли с ромом

Три бармена из Израиля прошли в полуфинал международного конкурса "Баккарди Легаси 2017". Перед мастерами стояла задача разработать рецептуру коктейля с потенциалом мирового распространения, как у классических напитков типа "дайкири", "Маргариты" и пр.

Ноам Шарет, Итай Лешем и Омри Блотштейн - три победителя израильского полуфинала международного конкурса "Бакарди Легаси 2017", проходившего в Тель-Авиве при участии международных судей Дики Калимор ("Бакарди"), Матини Конгсривилай ("Бакарди Британия") и Ричарда Нила Ирвина ("Бакарди Ближний Восток" ).

 

Финалисты конкурса "Баккарди"
Финалисты конкурса "Баккарди"

 

Ведущие бармены соревновались за право участия в финале израильского конкурса "Бакарди Легаси", который пройдет в феврале 2017 года. Победители полуфинала являются подлинными профессионалами коктейльного дела. Ноам Шарет потрясает воображение посетителей нового модного бара "Дабл стандарт", Итай Лешем придумывает новые рецепты пьянящих напитков в баре "Спайсхаус", а Омри Блотштейн ловко смешивает алкоголь в знаменитом тель-авивском заведении "223".

 

После того как они убедили судей в своей изобретательности и безупречном владении техникой, трое полуфиналистов получили бюджет от "Бакарди", которым они смогут воспользоваться, чтобы превратить свой авторский коктейль в мировой бренд. А после этого станут продвигать его в барах, ресторанах, социальных сетях в Израиле и за рубежом.

 

 

Коктейли полуфиналистов

 

 

«Madame Lily»

Коктейль Мадам Лили
Коктейль Мадам Лили

 

Автор - Ноам Шарет, "Double Standard"

 

Пюре из яблок "грэнни смит";

75 мл сиропа;

50 мл сока лайма;

75 мл кальвадоса;

125 мл "Bacardi Carta Blanca";

абсент по желанию;

цедра для украшения.

 

Сполоснуть шейкер абсентом. Влить компоненты, как следует встряхнуть и дважды процедить. Перелить в бокал для шампанского. Украсить полоской лимонной цедры.

 

 

"Early Days"

Коктейль Early Days
Коктейль Early Days

 

Автор Омри Блотштейн

 

60 мл "Bacardi Carta Blanca";

30 мл сиропа из чая "Earl Grey" и ванили;

20 мл свежевыжатого лимонного сока;

15 мл белка;

10 мл апельсинового ликера;

лед;

лимонная цедра для украшения.

 

Влить все ингредиенты, кроме льда, в шейкер и хорошо встряхнуть. Добавить лед и еще раз встряхнуть. Дважды процедить и перелить в стакан для мартини. Украсить полоской лимонной цедры.

 

 

 новый комментарий
Предостережение
Стереть ваш текущий комментарий