Наступление осени в Израиле выдает не погода, а гораздо более верная примета: появление на прилавках магазинов лакомства под названием крембо – облитой шоколадом конструкции из печенья с горкой взбитых с сахаром белков. Израильтяне всех возрастов скупают упаковки крембо в надежде почувствовать любимый вкус. Но в октябре 2021 года многих ждало разочарование.
Как пишет 14 октября сайт Ynet, многие покупатели опубликовали в социальных сетях жалобы на то, что вкус шоколадной глазури (точнее, глазури из заменителя шоколада - цимкао) на ванильном крембо производства "Глидат-Штраус" отдавал не то ржавчиной, не то нафталином.
Некоторые сочли вкус настолько невыносимым, что потребовали денежный возврат. "Я купила на субботу три упаковки ванильного крембо, - написала одна женщина. – Во всех них был странный привкус. Мы попытались понять, что является его источником, и пришли к выводу, что шоколадная глазурь. Не может быть, чтобы у вас что-то сломалось на линии производства, а вы не сообщили об этом и не призвали покупателей возвращать товар и получать обратно деньги. Я требуют полного возврата".
Другая написала: "Я целое лето ждала крембо и открыла его с улыбкой на устах, а вместо любимого вкуса получила привкус ржавчины. Вся семья его почувствовала".
Компания-производительница "Юниливер", владеющая фирмой "Глидат-Штраус", поначалу отнекивалась и утверждала, что никаких изменений в процессе производства нет. Но после обилия жалоб призналась: "Шоколадное покрытие попало под высокую температуру, что привело к появлению у него легкой горечи, ощутимой только в небольшой партии товара. Но все равно крембо годен к употреблению".
Из компании "Юниливер" поступила следующая реакция: "В нашу службу работы с клиентами поступило несколько обращений по поводу вкуса крембо, и нам известно о том, что пишут в социальных сетях. Мы провели тщательное расследование всего производственного процесса и выяснили, что никаких изменений в привычном рецепте нет. Только в небольшом количестве крембо было использовано цимкао (покрытие крембо), попавшее под высокую температуру, что привело к появлению горчинки. Однако крембо остается безопасным для употребления".
Крембо представляет собой круглое печенье, на которое водружена шапка взбитых белков, залитых шоколадной глазурью. Оно такое нежное, что упаковывают его только вручную.
Крембо начали выпускать как зимнюю замену мороженому - сначала под собственным названием "голова негритенка" ("рош куши"), а затем под политкорректным "крембо". Придумала это слово фирма "Артик", просто сложив два словечка "крем" и "бо", что можно перевести как "штука с кремом внутри".
Израиль занимает 1 место в мире по потреблению крембо. За одну зиму в нашей стране съедают 50 млн "штук с кремом внутри".