В Израиле ожидается значительная нехватка свежих молочных продуктов перед Суккотом. Об этом сообщил в понедельник, 13 сентября, Совет производителей молока (מועצת החלב). Причина перебоев с поставками продукции состоит в небольшом количестве рабочих дней в первой половине сентября и особых правилах кашрута на период осенних праздников.
Одновременно министерство сельского хозяйства распространило уведомление о возможном дефиците свежей курятины и мяса индейки. Однако, как следует из сообщения, торговые сети и частные магазины будут обеспечены достаточными запасами замороженного мяса домашних птиц.
Как пояснили в Совете производителей молока, в сентябре 2021 года имела место необычайная череда праздничных дней в сочетании с выходными. Это привело к тому, что производственные предприятия работали намного меньше в течение месяца, и, соответственно, выпуск и поставки продукции в торговые точки сократились.
В перечень товаров, недостаток которых может ощущаться в отдельных супермаркетах и продуктовых магазинах, попали молочные продукты с относительно коротким сроком хранения. Это, к примеру, свежее молоко в картонной таре, мягкий творог (гвина левана) и зернистый творог "Коттедж".
Представители совета ведут переговоры с предприятиями, производящими молочные продукты, с тем, чтобы восполнить нехватку как можно скорее.