Коронавирус и ваши права
Cалат из киноа со свеклой

Необычный рецепт: салат из киноа со свеклой, огурцом и зеленью

Минимум усилий и полноценный обед или ужин готов

Эстер Дорон Царфати, Xnet |
Опубликовано: 07.09.20 , 14:44
אופנה אופנה
Cалат из киноа со свеклой
(Фото: Анат Дорон-Царфати)
Полезный, питательный и простой в приготовлении: такой салат может стать отличным ужином, а еще его удобно брать с собой на работу. Можно ускорить приготовление, если сварить киноа с вечера и использовать свеклу из вакуумной упаковки.

Салат из киноа со свеклой, огурцом и зеленью

Для приготовления киноа:
1 ст. л. растительного масла
1 стакан киноа, вымытой в проточной воде
2 стакана кипятка
соль
Для салата:
2 отваренные свеклы, очищенные и нарезанные кубиками (можно использовать свеклу из вакуумных упаковок)
2 огурца, нарезанных маленькими кубиками
2 пучка зеленого лука, нарезанного мелко
2 стебля сельдерея, нарезанного мелкими кубиками
2/3 стакана тыквенных семечек, кунжута и семечек подсолнечника, подсушенных на сковороде без масла
оливковое масло
лимонный сок
соль и черный перец по вкусу
Способ приготовления:
• Разогреть масло в кастрюле, добавить киноа, воду, соль, перемешать и довести до кипения. На маленьком огне под крышкой готовить около 15-20 минут до готовности.
• Сцедить жидкость, если осталась, и хранить до приготовления в холодильнике.
• Для салата: смешать все ингредиенты, заправить и подавать.

Подробности на иврите читайте здесь
0 - обсуждения статьи