Как бы вы отреагировали, узнав, что изменение питания может продлить жизнь на 3-10 лет? Отказались бы от стейков, булочек и сладких напитков? Этот вопрос - не теоретический. Новое исследование показало: если придерживаться определенного рациона с 20 лет, можно прожить на 10 лет дольше. Но и более поздний переход на здоровое питание тоже продлевает жизнь. Об этом стало известно в понедельник, 14 февраля.
Исследование, опубликованное в медицинском журнале PLOS Medicine, представляет собой метаанализ о связи питания с продолжительностью жизни. Он опирается на данные глобального исследования Global Burden of Disease Study и показатели здоровья разных групп населения во всем мире. Обработка собранной информации позволила ученым оценить влияние изменений питания на продолжительность жизни.
Исследователи сосредоточились на влиянии таких продуктов, как овощи, фрукты, цельные и очищенные злаки, орехи, бобовые, рыба, яйца, молочные продукты, красное мясо, мясопродукты и сладкие напитки.
На основании результатов они сформулировали рекомендации продления жизни путем здорового питания. Как и следовало ожидать, оптимальный рацион включает овощи и фрукты, бобовые, цельные злаки (овсянку, ячмень, цельный рис), орехи.
Красное мясо и мясопродукты, жирные молочные продукты, сладости, пищу фабричного изготовления следует ограничить.
►Когда надо переходить на здоровое питание, чтобы продлить жизнь?
Ученые установили, что оптимальный возраст – 20 лет. Это продлевало жизнь испытуемым из США, Европы и Китая более чем на 10 лет.
При переходе на здоровое питание в среднем возрасте эффект составлял 6-7 лет.
Переход на рекомендованный рацион в 60 лет продлевал жизнь в среднем на 8 лет. Даже если это происходило в 80 лет, это позволяло прожить лишние 3,5 года.
►Могут ли повлиять небольшие изменения меню?
Поскольку резкие изменения рациона не всегда возможны, ученые рассчитали влияние малых изменений.
Например, переход с типичного рациона жителей развитых стран (мало овощей и фруктов, много мяса и мясопродуктов) на "полуоптимальный". Даже такая диета, названная ими исполнимой (feasibility approach diet), продлевала жизнь при переходе на нее в 20 лет на 6 лет у женщин и на 7 лет у мужчин. В среднем, по всем возрастам, это увеличивало продолжительность жизни на 7%.
►Переход на здоровое питание возможен в любом возрасте
Исследование показало, что изменение питания в любом возрасте давало выигрыш в продолжительности жизни. Но чем раньше оно происходило, тем более выраженным был эффект.
►Недостатки исследования
Ученые не приняли во внимание ряд моментов. Во-первых, для оценки влияния питания на продолжительность жизни участники должны были придерживаться здорового рациона не менее 10 лет. Пока что невозможно оценить эффект менее или более длительных периодов здорового питания.
Кроме того, не были учтены перенесенные заболевания, которые также оказывают влияние на продолжительность жизни. То есть эффект здорового питания может варьироваться у разных людей с учетом множества других факторов: хронических болезней, наследственности и образа жизни в целом, что включает в себя курение, выпивку и степень физической активности.
►Как это связано со средиземноморской диетой?
Несмотря на недочеты, собранные сведения о влиянии питания на продолжительность жизни достаточно достоверны, ибо опираются на множество научных работ. Выводы соответствуют прежним исследованиям, которые показали, что даже незначительные перемены, длившиеся достаточное время, положительно влияют на здоровье.
Рецепты продлевающего жизнь питания очень похожи на принципы средиземноморской диеты. Доказано, что она служит профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и улучшает общее здоровье в любом возрасте.
Результаты нынешнего исследования подкрепляют мнение о том, что средиземноморская диета – самая полезная.
Одним словом, неважно, сколько вам лет сейчас, главное – это проанализировать собственный рацион и прикинуть, какие изменения улучшат его. Даже если эти изменения будут небольшими, это поможет прожить дольше.
Повышение потребления бобовых, цельных злаков и орехов на фоне снижения красного мяса и мясопродуктов позволит продлить вашу жизнь на несколько лет.
Перевод: Даниэль Штайсслингер