Коронавирус и ваши права
"Нутелла"

Домашняя нутелла: готовим шоколадную пасту своими руками

Готовя ее самостоятельно, можно положить меньше сахара - и получить более полезный продукт

Филис Глезер, Мента |
Опубликовано: 02.09.20 , 18:42
מנטהמנטה
"Нутелла"
(Фото: shutterstock)
В вашей семье любят орехово-шоколадную пасту "Нутелла"? Оказывается, ее можно приготовить самостоятельно. По этому рецепту она получится такой же вкусной, как фабричная, но без консервантов и с меньшим количеством сахара. Отлично подойдет для школьных сэндвичей.

"Домашняя нутелла"

2 стакана натуральных орехов фундук (на иврите - эгозей-луз)
1,5 ст. л. натуральной ванильной эссенции
0,25 стакана качественного порошка какао
2 ч. л. растительного масла (из виноградных косточек - зирей анавим или кокосового - шемен кокус)
0,5 стакана молока или рисового молока
0,25 ч. л. соли
0,5 стакана сахара (регулировать сладость можно по вкусу)
Способ приготовления:
• Разогреть духовку до 200 градусов. Выстелить противень бумагой для выпечки, высыпать орехи и подсушивать их 6-8 минут, кожица должна подсохнуть и потемнеть.
• Остудить 10 минут, высыпать на полотенце, потереть через него, чтобы отшелушилась кожица, и орешки остались чистыми.
• Высыпать в блендер и измельчать около 5-8 минут до образования однородной пасты, добавить остальные ингредиенты. Периодически останавливать блендер, чтобы очистить стенки стакана для равномерного измельчения.
• Выложить в стеклянную банку с крышкой, хранить в холодильнике (паста застынет через несколько часов охлаждения).
• Подробности на иврите читайте здесь
0 - обсуждения статьи