Клубничка к новогоднему столу: и дорого, и не купить
Тем, кто планирует к празднику десерт из клубники, придется либо побегать в поисках ягоды, либо раскошелиться
В канун Нового года из многих продуктовых магазинов Израиля исчезла клубника. А там, где она продается (например, на рынках, в овощных лавках или в фермерских хозяйствах), цены достигают 50 шекелей за килограмм и даже больше. Хотя обычно в это время более 18-20 шекелей за килограммовую упаковку не просили.
Подключайтесь к Telegram-каналу "Вестей"
Таким образом тем, кто планирует украсить новогодний стол десертом из клубники, придется либо побегать в поисках ягоды, либо раскошелиться. По прогнозу Всеизраильского объединения аграриев, ожидать падения цен можно только к февралю, однако даже в разгар сезона клубника будет дороже, чем обычно.
Объясняют производители столь высокие цены на клубнику недородом, вызванным неблагоприятными погодными условиями. Осень выдалась очень жаркой, а потом пошли дожди и стало холодно. В результате большая часть урожая пропала, и образовался дефицит. Разумеется, это отразилось на ценах.
Фермеры утверждают, что себестоимость выращивания (и особенно - сбора) клубники достаточно высока. Поэтому все меньше хозяйств готовы заниматься этой культурой. И это тоже отражается на объемах производства и ценах.
Торговцы, в свою очередь, жалуются, что почти не зарабатывают на клубнике: цены поднимать невозможно, когда они и так выглядят пиковыми.
Рекорд дороговизны, как напоминают эксперты, был установлен в ноябре 2018 года, когда в некоторых магазинах клубника "био" достигала 120 шекелей за килограмм. Продержалась такая цена недолго, однако прецедент был создан, а на его фоне даже 50 шекелей за килограмм выглядит не столь ужасно.
В министерстве сельского хозяйства, как обычно, советуют покупателям "не паниковать" и "подождать". И дают общую рекомендацию покупать лишь сезонные овощи и фрукты, когда предложение достаточное, а цены приемлемые.
Сезон клубники, напоминают в ведомстве, только начинается и продолжится до апреля-мая.
Есть и еще одна рекомендация - заняться самостоятельным сбором клубники. Есть немало хозяйств (например, в округе Ха-Шарон), где существует такая возможность. Цены при этом значительно ниже.
