Четыре израильских ресторана названы "лучшими открытиями" мировой кулинарии

Все упомянутые в престижном рейтинге рестораны находятся в Тель-Авиве

Вести-Ynet|Опубликовано: 21.11.19 , 14:20

Бурекас с крабовым мясом из ресторана "Баста". Фото: Ринат Хермон

Сразу четыре израильских ресторана попали в престижный список лучших ресторанов, публикуемый компанией San Pellegrino.

Об этом стало известно в четверг, 21 ноября.

Подключайтесь к Telegram-каналу "Вестей"

Свои топ-листы эта фирма публикует с 2002 года. Израильские рестораны попадают в один из списков компании впервые. Следует отметить, что речь идет не о самом престижном из них - списке 50 лучших ресторанов мира, а об одном из публикуемых параллельно: списке 50 ресторанов в категории Best discovery.

Рестораны, попавшие в поле зрения критиков San Pellegrino, - это "Баста" на рынке "Кармель" в Тель-Авиве, "Milgo Milbar" на тель-авивском бульваре Ротшильд, ресторан "Пастель" в Тель-Авиве и еще один ресторан на рынке "Кармель" - "М25".

Блюдо из ресторана "M25". Фото: Ярон Бреннер

Все списки San Pelegrino публикуются под контролем компании Deloitte - одной из наиболее престижных аудиторских фирм в мире. Эти списки считаются очень профессиональными и престижными, несмотря на то что они проходят под эгидой фирмы по продаже минеральной воды. Дело в том, что сама компания не имеет никакого отношения к рецензиям и составлениям списков, а лишь финансирует эту работу. Поэтому рейтинги San Pellegrino считаются независимыми и не испытывающими на себе давления со стороны спонсоров. Среди любителей кулинарии рейтинги San Pellegrino считаются наиболее релевантными среди рейтингов нескольких компаний, составляющих аналогичные списки.

Список Best discovery специализируется на представлении ресторанов, которые стоит посетить, когда вы находитесь в определенном регионе мира, в данном случае - на Ближнем Востоке.