Самые дешевые, честные, удобные – и наоборот: супер-рейтинг торговых сетей в Израиле

Супермаркет. Фото: Дана Купель

В канун осенних праздников экономическое издание "Калькалист" совместно с сервисом PriseZ подготовило рейтинг крупнейших дискотных продовольственных сетей Израиля. Подобного комплексного исследования, результаты которого обнародованы в субботу, 14 сентября, ранее не проводилось.

В ходе исследования  изучались десятки параметров, в том числе цены, ассортимент, качество обслуживания, выкладка товаров, наличие товаров для веганов, условия хранения продуктов на складах, удобство подъезда и парковки, онлайн-услуги, организация самообслуживания и т. д.

Журналисты и представители ассоциаций покупателей совершали контрольные закупки, сравнивали торговые чеки, пробовали продукцию, стояли в очередях к прилавкам по нарезке колбасы, сыра, покупали свежее мясо - словом, вели себя так, как обычные покупатели.

Всего были проверены 63 супермаркета, входящие в 9 крупнейших сетей - "Шуферсаль диль", "Рами Леви", "Яйнот Битан", "Ошер ад", "Виктори", "Хаци хинам", "Махсаней ха-шук", "Йохананоф", "Фреш-маркет".

По результатам проверки выставлялись баллы, из которых 45% составляли цены, 20% - удовольствие от посещения магазина ("хавайят кния"), 15% - ассортимент ("мигван муцарим"), 10% - онлайн-усуги, 5% - кассовые услуги и самообслуживание, 5% - торговые акции.

В целом составители пришли к выводу, что торговым сетям в Израиле еще предстоит пройти долгий путь, чтобы достичь уровня ведущих мировых сетей, вроде Tesco или ALDI .

Наивысший балл в общем рейтинге получила сеть "Рами Леви". Цены на большинство товаров здесь оказались самыми низкими, хотя и выше, чем за рубежом.

Основные выводы: удобная парковка, большое количество тележек, даже в самые пиковые часы,  ассортимент - обширный, качество овощей и фруктов - среднее, есть отделы для веганов, выбор мясных деликатесов - приемлемый, выкладка товаров и навигация по магазину - хорошая. 

Разброс цен между филиалами - большой, иногда превышающий 20%, что выражается в 6-10 шекелях на одни и те же товары. Интернет-магазины требуют доработки.

Из проверенных магазинов в сети самым худшим оказался филиал в Нетании.

2. "Яйнот битан": покупать приятно

Несмотря на критику в экономических изданиях, магазины этой сети оставляют благоприятное впечатление. Они не дешевы (только 4 место в ценовой категории), но зато демонстрируют стабильные цены в разных филиалах.

Основные выводы: ассортимент богатый и разнообразный, часто устраиваются акции ("мивца"), выкладка товаров очень удобная, хорошие отделы для веганов.

Кассы работают эффективно, хорошая линия самообслуживания. Продавцы доброжелательны и умелы.

Самую низкую оценку получил филиал "Малха" в Иерусалиме. Лучшие сыры и мясные деликатесы предлагает магазин в Нетании.

В целом сеть хороша для тех, кто не очень озабочен уровнем цен.

Сеть предлагает больше всего скидок. Но цены на большую часть товаров значительно выше, чем у конкурентов (8 место в ценовой категории). Очень сильно в сети поставлены онлайн-продажи - здесь она безусловный лидер. Еще одно отличие - товары собственных брендов.

Основные выводы: магазины чистые, удобные, выкладка товаров хорошая.  Большой выбор овощей и фруктов (особенно в Нетании). Продуманная навигация, просторные парковки, эффективные кассовые линии (включая самообслуживание).

Наименьшее впечатление произвел филиал в Беэр-Шеве.

Рекомендуется сеть прежде всего тем, кто желает сэкономить время на покупках - как в самих магазинах, так и онлайн.

4. "Ошер ад": для тех, кто покупает много

Это сравнительно небольшая сеть, однако размеры магазинов вполне достойные. По объему товарооборота входит в первую пятерку продовольственных сетей. Первоначально была ориентирована на религиозный сектор, ее филиалы действуют также в США.

По уровню цен приближается к "Рами Леви", также часто проводит акции. Разброс цен в филиалах также большой, достигает 15-25%.  

"Ошер ад"

Основные выводы: очень удобные и уютные магазины, навигация - прекрасная, все акции четко прописаны. Большие и удобные автостоянки. Нет отделов мяса и сыра, все предлагается в больших упаковках. Есть много эксклюзивного импорта из США.

Вместе с тем у касс нередко выстраиваются длинные очереди. Нет отделов для веганов, онлайн-сервисов, курьерских услуг.

Наименьшее впечатление произвел филиал в Яд-Элиягу.

Рекомендуется тем, кто покупает много, предпочитая низкие цены.  

5. "Хаци хинам": лидер разнообразия

Эта сеть отличается самым широким ассортиментом. Цены - умеренные (пятое место в ценовой категории), но стабильные для всех филиалов.

Основные выводы:  здесь можно найти практически любой продукт, даже если он отсутствует в других сетях. Магазины не всегда просторны и удобны для навигации, но парковок хватает, в тележках также дефицита нет.

У касс нередко возникают очереди, онлайн-услуги - скромные. Выкладка товаров не самая удобная.

Рекомендуется для тех, кто любит разнообразие, но не низкие цены.

6. "Виктори": крепкий середнячок

Сеть не завоевала ни одного первого места в отдельных категориях. В былые годы "Виктори" вела агрессивную маркетинговую битву с "Рами Леви", что заставляло ее демпинговать ценами. Но "праздник цен" закончился, хотя многие товары стоят сравнительно недорого.

Основные выбоды: хорошая планировка магазинов, которые обычно не очень большие, удобные автостоянки. Выкладка товаров хорошая, ассортимент приемлемый.

Наименьшее впечатление произвели филиалы в Нетании и Рамат-Гане.

Рекомендуется прежде всего тем, кому важны среднее соотношение качества и цен.

7. "Йохананоф": движение вперед

Сеть находится в стадии становления. Она зародилась на юге и постепенно захватывает другие регионы. Магазины модернизируются, цены достаточно низкие (третье место в ценовой категории). Если бы у сети был интернет-сервис, она занимала бы гораздо более высокую позицию в рейтинге.

Основные выводы: цены чуть выше, чем в "Рами Леви", но некоторые товары - дешевле. Магазины чистые, хорошо спланированные, просторные. Стоянки есть. Ассортимент достаточный, но не самый разнообразный.

Персонал вежливый и умелый, кассовая линия работает эффективно даже в часы пик.  Отделов самообслуживания нет.

Рекомендуется для покупателей, которым нравятся традиционные магазины с невысокими ценами.

8. "Махсаней ха-шук": удобно, но дорого

Сеть, которая работает в основном на периферии, в центре  страны магазинов почти нет. Цены средние (седьмое место в ценовой категории), разрыв между магазинами значительный. Когда-то пыталась конкурировать с "Рами Леви", но неудачно.

Основные выводы: уровень обслуживания хороший, выкладка товаров - нормальная. Персонал вежливый, тележек хватает, навигация удобная.

Наименьшее впечатление произвели филиалы в Нешере и Кирьят-Ате.

Рекомендуется тем, кто живет рядом и не обременен высокими запросами.

9. "Фреш-маркет": дорогой и запутанный

Сеть быстро развивается, поглощая мелкие сети на местах.  Найти филиалы достаточно сложно (например, в Холоне), магазины нередко располагаются в подсобных или подвальных помещениях.

Основные выводы: сотрудники доброжелатеьны, пытаются помочь, даже если не знают иврита. Очень хорошие отделы овощей и фруктов. Цены оказались самыми высокими.

Рекомендуется тем, кто готов платить, не обращания внимание ни на что.