В Израиле начался сезон манго: почему такие высокие цены
По урожайности манго Израиль занимает первое место в мире, но плодов на внутреннем рынке не хватает
Манго сорта "майя"
Манго, как сказал Элькана Бен-Яшир, глава Ассоциации производителей тропических фруктов, входит в тройку наиболее востребованных израильских плодов на внутреннем и международном рынке (вместе с финиками и авокадо). Растение это очень чувствительно к холоду. При низких температурах плоды просто не успевают вызреть и набрать кондицию.
В свою очередь, агроном и селекционер Стив Красан поясняет, что сорт "майя" отличается особым вкусом, запахом и цветом, что вызывает высокий спрос на него как в Израиле, так и за рубежом.
В Израиле, как пояснил специалист, самая высокая в мире урожайность манго. В среднем с одного дунама (0,1 га) получают 3-4 т плодов, тогда как в других странах-производителях - не более 1 т. Всего под эту культуру в Израиле отдано 20.000 дунамов, что приносит в среднем 50-60.000 т продукции.
40% урожая манго идет на экспорт, остальное продается в Израиле. В разгар сезона манго обычно стоит 12 шекелей, но сейчас вдвое выше.
Половина сортов манго, культивируемых в Израиле, разработаны отечественными селекционерами, прежде всего из института "Волкани". В частности, израильским ученым удалось увеличить фазу цветения манго, которая теперь охватывает январь, февраль и март, что позволяет получать готовые плоды в разное время и дает израильским аграриям преимущество перед конкурентами из Перу, Бразилии, Испании и Пакистана.
