Меню
Фото: Дани Лернер
Целый ужин в одной кастрюле: куриные ножки с картошкой и маслинами
Пикантные маслины, острота чесночка и медовая сладость - подлинный деликатес для всей семьи всего за час

Куриные ножки с оливками. Фото: Дани Лернер
Куриные ножки с оливками. Фото: Дани Лернер

Это блюдо замечательно тем, что готовится в одной кастрюле, не требует долгих приготовлений и грандиозной уборки. А поскольку алкоголь испаряется при кипении, не думайте, что оно подходит исключительно для взрослых. Пусть вино в списке ингредиентов вас не смущает - эта ароматная курочка с картофелем понравится всей семье вне зависимости от возраста!

 

Курица с картофелем и маслинами в белом вине

 

Для приготовления 4-6 порций:

 

4 ст. л. оливкового масла

14 куриных ножек

6 картофелин, очищенных и нарезанных кубиками

1 головка чеснока - очистить, разделить на зубчики

1,5 стакана очищенных от косточек оливок

4-5 веточек тимьяна

2 стакана белого вина

2 ст. л. бальзамического уксуса

3 ст. л. меда

соль и черный перец

 

 

Способ приготовления:

 

  • Разогреть в широкой кастрюле оливковое масло, обжарить в нем куриные ножки со всех сторон, до золотистого цвета.
  • Вынуть из кастрюли, положить в то же масло картофель с чесноком, обжарить до золотистости.
  • Добавить курицу, маслины, тимьян, соль и перец, осторожно перемешать.
  • В миске смешать вино, бальзамический уксус и мед, перемешать как следует, добавить в кастрюлю с курицей и картофелем, довести до кипения и накрыть крышкой.
  • Готовить около часа.

 

 

 Подробности на иврите читайте здесь

 

Самое интересное