Меню
Фото: Нимрод Сондерс
Овощные наггетсы с красным соусом: никто не догадается, что внутри
Простой рецепт для тех, кто любит хрустящее лакомство

Наггетсы из цветной капусты. Фото: Нимрод Сондерс
Наггетсы из цветной капусты. Фото: Нимрод Сондерс
 

Вкусные, хрустящие – наггетсы любят все, но что делать тем, кто не ест курицу? Или просто хочет устроить разгрузочный день без мяса?

Отличный вариант – наггетсы из… цветной капусты!

 

Наггетсы из цветной капусты в красном пикантном соусе

 

Для приготовления 4 порций:

 

 2 стакана смеси для наггетсов "Мастер-шеф"

 480 мл (2 стакана) воды

 1 средняя цветная капуста, разобранная на небольшие соцветия

 масло для жарки

 

Для соуса:

 

 3 ст. л. оливкового масла

 2 зубчика чеснока

 1 ч. л. сладкой паприки

 1 ст. л. финикового меда силана

 1 стакан сладкого соуса чили

 2 ст. л. воды

 соль и перец по вкусу

 

Для подачи:

 

 кунжут

 зеленый салат

 

 

Способ приготовления:

 

 Поместить в большую миску смесь для наггетсов и добавить воду, перемешать венчиком до получения однородного теста без комков.

 Добавить соцветия капусты, хорошо перемешать, чтобы капуста покрылась кляром со всех сторон.

 Разогреть масло в глубокой кастрюле. Большую тарелку выстелить бумажными полотенцами для впитывания жира.

 Обжарить в горячем масле цветную капусту до золотистого цвета, выложить на тарелку с бумагой.

 

Приготовить соус:

 Разогреть масло в сковороде, добавить чеснок и обжарить до золотистого цвета.

 Добавить паприку, соус чили, силан, воду и специи, перемешать и довести до кипения, готовить около минуты и снять с огня.

 Добавить обжаренную капусту, перемешать, посыпать кунжутом.

 

Подавать с зеленым салатом.

 

 

 

 

Рецепт предоставлен брендом "Мастер-шеф"
Самое интересное