Хайфа: ресторан с блюдами, от которых падал в обморок сам имам

Ресторан "Штрудель" расположен у Бахайских садов, все блюда носят необычные названия

В сотрудничестве с Best RestОпубликовано: 22.07.19 , 20:46

Блюда восхищают не только вкусом, но и колоритными названиями

Чем знаменита Хайфа, кроме старой израильской поговорки про молящийся Иерусалим, веселящийся Тель-Авив и работающей Хайфы? Безусловно, одной из достопримечательностей этого города являются Бахайские сады - необыкновенно красивые террасы, усеянные яркими узорами из цветов.

И прямо у подножия этих садов, в районе, называемом Немецкой колонией ("Мошава германит" на иврите), в старинном здании, помнящем еще гулкую поступь крестоносцев-тамплиеров, расположен ресторан "Штрудель".

Здесь, сидя под красной черепичной крышей, забываешь о современной шумной Хайфе, сквозь деревянные ставни смотришь на зеленый сад и выходишь туда, под оливы, фруктовые деревья, в сад, где бьют фонтаны и поют птицы.

За окном ресторана сад с фонтанами

Атмосфера ресторана создает ощущение аутентичности, соединяет экстерьер с интерьером. Еще одна особенность ресторана - открытая кухня: через окно можно наблюдать, как священнодействуют повара, отбирая продукты для своих кулинарных шедевров в реальном времени. Мебель и осветительные приборы были собраны в старинных магазинах Голландии, Бельгии, Франции, Италии и Испании, в том числе - старая барная стойка, привезенная из бельгийского паба.

Романтично, не правда ли? И, хотя внешний антураж немаловажен, но ресторан – это прежде всего вкусная еда! Блюда в "Штруделе" основаны и на арабской домашней кухне, и на достижениях шеф-поваров Франции и Италии, и на родных средиземноморских кулинарных рецептах, что создает поистине уникальное меню ресторана. Чего стоят одни названия блюд! "Бабушкин балади", "Утро у мамы", "Монах из Латруна", "Цезарь на кухне". Что скрывается за каждым названием? А вот приходите - и узнаете!

Приходите и узнаете, что это за блюдо

И если уж мы говорим о креативности названий блюд, то на фестивале еды времен Османской империи "Штрудель" представил блюдо, которое называется "Имам-баялды" – "Имам упал в обморок". Как гласит легенда, некоему имаму подали баклажаны, фаршированные печеными овощами, и он буквально потерял сознание от наслаждения.

Только обязательно оставьте место для десерта, потому что "Штрудель" знаменит еще и тем, что как бы "ставит точку" после сытного обеда, предлагая меню горячих и холодных напитков, приготовленных по рецептам времен тамплиеров.

Десерты в "Штруделе" не оставляют и тени сомнения в их великолепии

Так что добро пожаловать к подножию Бахайских садов в ресторан "Штрудель" - наслаждайтесь кулинарным искусством шефов ресторана и теплой аутентичной атмосферой!

*На правах рекламы