Битва за кашрут приведет к дефициту молока в Песах
Ситуация напоминает замкнутый круг, выхода из которого просто нет
Молоко. Фото: shutterstock
Как выяснилось, по стандарту в молочные продукты низкой жирности, в том числе молоко в 1%, требуется добавлять витамин А, но у производителей нет такого витамина, защищенного сертификатом кошерности в Песах. В связи с этим минздрав потребовал остановить выпуск этого молока в праздничные дни.
По словам главы Всеизраильского объединения производителей продуктов питания Галии Саги, обращение в минздрав с просьбой разрешить на время пасхальной недели выпуск молока без добавки витамина А закончилось безрезультатно. В минздраве заявили, что не потерпят отклонения от стандарта, но и нарушить кашрут не позволят. В результате – замкнутый круг.
В Израиле ежегодно продается разливного молока на 1,4 млрд шекелей. 1-процентное молоко составляет 8% этого объема, однако его популярность постоянно возрастает.
Среди прочего 1-процентное молоко входит в состав очень любимого детьми напитка "Шоко", его также используют для изготовления молочных коктейлей. Вопрос о том, исчезнет ли на дни Песаха также и "Шоко", пока окончательно не решен.
Ранее "Вести" писали о возможном дефиците в Песах куриных яиц
ПО ТЕМЕ
"Импортные яйца - опасны": израильские птицеводы подали в суд
В Израиле образовался дефицит сливочного масла
