Пирожные "Блондиз" по-быстрому: просто смешать, испечь и разрезать на квадратики
Удивительно простой рецепт, немного напоминает брауниз. Если лень возиться с шоколадом, можно добавить шоколадные капли
То ли пирог, то ли пирожное: неважно, как вы назовете это кондитерское изделие, его вкус вам точно понравится настолько, что придется печь дополнительную порцию. Технология приготовления напоминает традиционные брауниз, но в этом случае мы не используем какао, а лишь в конце добавляем шоколад. Можно использовать готовые шоколадные капли (на иврите "шоколад-чипс"), чтобы меньше возиться.
Пирожные "Блондиз"
Для приготовления:
квадратная форма 25 х 25 см
1,5 стакана + 2 ст. л. муки (250 г)
0,75 ч. л. питьевой соды
0,5 ч. л. соли
150 г мягкого масла
0,75 стакана (180 г) арахисового масла ("хемат ботним")
1 ч. л. ванильной эссенции
1,25 стакана сахара (250 г)
2 яйца размера L
200 г горького шоколада, мелко нарубить ножом
Способ приготовления:
- Разогреть духовку до 180 градусов, смазать сливочным маслом форму.
- В миску поместить муку, соду и соль, перемешать. В миксере с насадкой "гитара" взбивать масло, арахисовое масло, ваниль и сахар в течение трех минут на средней скорости.
- Добавить яйцо, затем второе яйцо. Когда оба яйца полностью смешаются с остальными ингредиентами, добавить мучную смесь и перемешивать до получения однородного теста. Осторожно, не перемесите - иначе тесто будет вязким.
- Добавить шоколад, нарезанный кусочками, перемешать ложкой, выложить в форму и разровнять.
- Выпекать 15-20 минут, края должны стать чуть золотистыми, а серединка оставаться чуть влажной.
- Остудить, нарезать на квадратики прямо в форме и подавать.
Подробнее на иврите читайте здесь
