Мусс с шоколадом в бокале: рецепт парве

Мусс с шоколадом. Фото: пресс-служба

Этот мусс раз и навсегда развенчивает миф о том, что десерты парве менее вкусные, чем их молочные аналоги. Важно лишь использовать кокосовый крем достаточной жирности - свыше 7%, и качественный черный шоколад. Можно также варьировать добавки и посыпки по вашему вкусу.

И хотя этот десерт очень легко и быстро приготовить, запланируйте его заранее, так как крем должен провести в холодильнике не менее 12 часов. 

Мусс с шоколадом и крошкой в бокале

Для приготовления:

2 плитки шоколада "Эго" с 60% какао или другого горького шоколада

1 баночка кокосового крема

1 ст. л. сахара

мини-печенье по вкусу

Cпособ приготовления:

• Разогреть кокосовый крем со столовой ложкой сахара в кастрюльке и довести до кипения.
• Шоколад поломать на кубики и положить в кастрюльку.
• Когда кокосовый крем закипит, снять с огня и вылить сверху на шоколад.
• Подождать минуту и перемешать до образования однородной смеси. Поставить в холодильник на 12 часов, взбить миксером до воздушного крема.
• Печенье раскрошить, выложить слоем на дно бокала, сверху вылить мусс, снова посыпать крошкой и кокосовой стружкой.