Ученые: надо сосредоточиться - съешьте шоколад
Исследователи решили проверить, действительно ли шоколад усиливает концентрацию внимания
Про шоколад часто говорят, что он помогает быстро сосредоточиться и улучшает результаты на экзаменах и при работах, требующих концентрации внимания. Но так ли это? Несколько научных работ последних лет проверили данное мнение.
Ученые исходили из того, что шоколад содержит биоактивные вещества, включая флавоноиды. Они являются антиоксидантами, и есть свидетельства, что улучшают работу мозга.
На этом фоне было проведено исследование, в котором участникам предлагалось различать гласные и согласные буквы и четные и нечетные числа.
За пять дней до исследования участникам начали давать шоколад с разной дозировкой флавоноидов - высокой и низкой.
В ходе выполнения задания мозг сканировали при помощи MRI. Выяснилось, что высокие дозы флавоноидов повышали активность центров внимания и концентрации и улучшали кровообращение в мозгу.
В ходе другого эксперимента людям в возрасте от 18 до 40 выдавали высокие разовые дозы флавоноидов: в 2010 году - в размере 0,5-1 г, в 2011-м - 720 мг и в 2015 году - 250 мг в виде таблетки с плацебо-контролем. Во всех трех исследованиях отмечалось резкое улучшение результатов по тестовым экзаменам.
В 2012 году в Италии провели исследование с участием испытуемых с легкими расстройствами мышления. 90 человек в течение 8 недель получали напиток с высокой (1 г), средней (0,5 г) и низкой (45 мг) дозой флавоноидов. Показатели работы мозга улучшились у получавших средние и высокие дозы.
Проводились также исследования, где потребление шоколада было произвольным и выявлялось путем опроса.
В 2009 году был обследован 2031 человек в возрасте 70-74 лет, часть которых получала флавоноиды не только из шоколада, но также из чая и вина. В США в 2016 году провели обследование 968 человек в возрасте 23-98 лет. Помимо выявления уровня интеллекта собирались сведения о факторах риска сердечно-сосудистых заболеваний.
В обоих случаях результаты интеллектуальных тестов тех, кто ел шоколад 1 раз в неделю, были лучше, чем у тех, кто не ел его вообще или ел реже. Но при этом результаты тех, кто пил вино и чай, были лучше, чем у тех, кто ел шоколад. Возможно, это связано с тем, что от шоколада увеличивается уровень холестерина в крови.
Как ни странно, заболеваемость диабетом среди тех, кто часто потреблял шоколад, была ниже, чем у тех, кто ел его редко или не ел совсем.
В общем, исследования действительно показали, что шоколад оказывает положительное влияние на работу мозга. Предположительно, это связано с действием флавоноидов.
Вместе с тем к полученным результатам надо относиться с осторожностью.
Во-первых, в случае с молодыми людьми не всегда понятно, влияет ли на их результаты потребление шоколада.
Во-вторых, в связи с тем, что шоколад повышает уровень холестерина в крови, надо определиться с тем, чего от него больше - пользы или вреда.
До тех пор, пока у ученых не появится четкое мнение по этому поводу, можно, наверное, побаловать себя несколькими кубиками шоколада перед экзаменом, чтобы поднять настроение и повысить общий тонус, но не увлекаться шоколадом чересчур.
