Смузи - новомодное название густого коктейля. Он может заменить перекус или быть поданным после трапезы.
Основа для смузи
В качестве основы обычно выступают молоко, сок, минеральная вода.
Вода - самый полезный вариант. Во-первых, это простой способ увеличить ежедневное потребление воды. Во-вторых, в воде отсутствуют сахар и углеводы, содержащиеся в соках. В-третьих, вода имеет нейтральный вкус, сочетается с любыми овощами и фруктами. И, наконец, водная основа обеспечивает коктейлю легкость.
Какие фрукты и овощи использовать
Самые сладкие коктейли выйдут из манго, дыни, бананов, яблок, клубники, фиников, винограда, слив.
Для овощных и зеленых коктейлей можно взять сельдерей, листовой салат, свеклу, шпинат, петрушку, морковь.
Сахар добавлять не нужно. В качестве натурального подсластителя выступает финик.
Теперь несколько рецептов.
Морковно-свекольный смузи с укропом
Морковь – 2 штуки
Свекла – 2 штуки
Яблоко - 1 штука
Пучок укропа
Стакан минеральной воды Neviot
Способ приготовления:
Яблоко очищаем от кожуры, удаляем сердцевину с семечками и разрезаем на дольки. Свеклу и морковь нарезаем помельче. Отделяем веточки укропа от стеблей. Помещаем все в блендер, заливаем водой и измельчаем до однородной консистенции.
Смузи из манго, банана и шпината
Манго – 3 ломтика
Банан
Крупный финик без косточки
Пучок шпината
Чайная ложка лимонного сока
Стакан минеральной воды
Способ приготовления:
Манго и банан очищаем от кожуры и нарезаем на кусочки. Измельчаем шпинат. Все ингредиенты перекладываем в блендер и взбиваем до кремовой текстуры.
Фруктовый микс
Клубника – 3 крупные ягоды
Зеленое яблоко
Манго среднего размера
Банан
Крупный финик без косточки
Стакан минеральной воды Neviot
Способ приготовления:
Манго, яблоко и банан очищаем от кожуры и нарезаем. Тщательно смешиваем все ингредиенты в блендере.
Вариации
- Фрукты для смузи можно брать любые.
- Если любите погуще, добавьте ломтики банана, они уплотняют коктейль.
- Чтобы смузи был менее сладким, вместо банана можно взять авокадо.