4 хитрости за праздничным столом: как попробовать все и не поправиться
Для людей, следящих за весом, праздники - серьезное испытание. Доктор Ольга Раз, заведующая кафедрой клинической диетологии Ариэльского университета, учит маленьким полезным хитростям
Многие воспринимают набор веса в праздники как нечто неизбежное. Примерно как явление природы вроде дождя, ветра или хамсина. Но если отменить хамсин не получится, то избежать набора килограммов можно. Если принять правильное решение – во время праздников мы будем не толстеть, а худеть. Но как это сделать практически?
Вот подборка маленьких хитростей для тех, кто хочет похудеть или, по крайней мере, сохранить текущий вес, с перечислением возникающих проблем.
Проблема №1: как не делать из еды культа
Еда нередко становится основным содержанием праздников. Люди ходят в гости и принимают гостей, и на стол выставляется великое множество вкусных блюд, каждое из которых призывает: съешь меня! Очень трудно удержаться от соблазна и не переесть.
Решение:
Переключиться в режим дегустации. Попробовать всего понемногу, не наедаясь до отвала. Наполнить тарелку всего один раз и помнить, что чувство сытости наступает с некоторой задержкой.
Стоит также соблюдать баланс между высоко- и низкокалорийными блюдами.
Проблема №2: нас пригласили в гости, неужели не ходить?
Отклонять приглашение не надо, чтобы не обидеть хозяев.
Но и у этой проблемы есть решения:
• Не приходить в гости голодными, поесть дома перед выходом. Это позволит выбирать себе еду с умом и не набрасываться на нее.
• Применить хитрость №1: дегустировать все понемногу.
Проблема №3: в гостях подают большие порции
Решение:
Накладывайте себе еду сами и в небольшом количестве, а если хозяева накладывают вам помногу, то вы не обязаны съесть все. Можно оставить часть еды на тарелке, заодно потренировавшись в самоограничении. Гордость тем, что вы справились с соблазном, стоит многого.
Проблема №4: хозяева подают слишком много перемен блюд
Решения:
• Отдавать предпочтение малокалорийным салатам перед тяжелыми основными блюдами.
• Перейти в режим дегустации.
• Надеть тесную одежду – в ней вы быстрее ощутите, что переедаете.
Можно есть и не толстеть
А теперь главное: праздники и торжества сопровождают нас не только в сентябре, а весь год. Приятно насладиться вкусными блюдами за красиво сервированным столом. Но праздники заканчиваются, и наступает пора расплаты за слабоволие. А ведь можно установить себе границы и получить удовольствие от еды, не набирая лишнего веса.
А если вы все же не удержались и переели, то оставшиеся выходные можно использовать для того, чтобы вернуться к своему обычному здоровому режиму питания, а лишние калории можно израсходовать в ходе занятий физкультурой.
