.jpg)
Как липовые диетологи наживаются на желающих похудеть: в Израиле разоблачили диету по анализу крови
В интернете набирает популярность новая система похудения. Люди сдают анализ крови и узнают, какие продукты им запрещено употреблять. Насколько это опасно, рассказывают специалисты
.jpg "Фото: shutterstock")
Анализ крови на пищевую непереносимость продуктов стал в последнее время хитом. Люди платят немалые деньги, соблазняясь простотой исследования. Укол в палец, и человек узнает, что лучше усваивается организмом, а какие продукты вызывают неприятности. Специалисты говорят о новой индустрии, которая завоевывает мир, но и предупреждают о шарлатанах, советы которых могут навредить здоровью.
Что же такое анализ на пищевую непереносимость?
Компании, продающие в интернете наборы для забора крови, утверждают, что существовавшие до сих пор анализы проверяют только наличие аллергии. В то время как в мире живет всего 2% аллергиков, а вот "чувствительность" к определенным продуктам существует у половины населения Земли.
Как всегда, высокая популярность и возможность заработать немалые деньги привлекли "консультантов по питанию", у которых нет нужных дипломов и знаний. Зато они берут большие суммы даже за составление меню. Добавим, что реальные специалисты не возражают против научных параметров самих анализов крови, речь идет исключительно об их толковании.
Псевдоспециалистов становится все больше
Одна из главных целей израильского объединения диетологов "Атид" - борьба с псевдоспециалистами.
"Можно получить направление на любой анализ от врача или клинического диетолога больничной кассы. Анализ будет бесплатным и точно определит несовместимость с многими пищевыми элементами, такими как глютен, коровье молоко, глюкоза, фруктоза и многими другими.
Зачем платить тысячу с лишним шекелей за набор для самостоятельного анализа? Пациент не должен заниматься самолечением и подменять диетолога. А то многие после такого псевдоанализа отказываются от белка, потому что находят в таблице какие-то указания, а это может быть опасным", - пояснил генеральный директор общества "Атид" Амит Ганор.
- Что плохого, если человек перестанет потреблять белки?
- Есть люди, страдающие болезнью Крона, целиакией, диабетом и другими проблемами здоровья - они обязаны делать анализы и соблюдать диету, назначенную профессионалом. Нельзя доверяться тому, кто окончил трехнедельный курс и получил документ "тренера по похудению". Специалисту необходим диплом министерства здравоохранения. Наши адвокаты сотрудничают с министерством и занимаются подобными "специалистами", "тренерами", "консультантами по питанию и здоровому образу жизни".
"В Израиле действуют колледжи, обучающие десятки тысяч человек специальности консультанта по питанию и не признанные государством. Они выступают под громкими именами и не рискуют выдавать удостоверения клинических диетологов, это нарушение закона. Явление псевдодиетологов надо остановить. На нашем сайте можно найти длинный список диетологов с указанием специализации - детская, спортивная диетология, желудочно-кишечные расстройства. А анализ лучше отнести дипломированному врачу", - добавляет Ганор.
"После анализа по интернету человек может решить, что изжога или поносы, которыми он страдал, стали реже благодаря новой диете. Но такое "лечение" может привести к серьезному ущербу для организма. Иногда из-за анализов на непереносимость люди начинают ограничивать себя в продуктах, которые на самом деле им нужны.
Совокупность ограничений может быть противоречива, и потом человеку придется бежать к врачу. Здесь необходимо присутствие специалиста, понимающего, что такое клиническая диетология. Кроме того, данный метод все еще требует экспериментального подтверждения. Надо также помнить, что отказ от слишком большого числа продуктов может привести к дефициту некоторых полезных веществ, не говоря о том, что многие пациенты используют анализы для последующего похудения, хотя анализ не имеет с этим ничего общего", - рассказывает клинический и спортивный диетолог доктор Шон Фортель.
Люди не идут к врачам
Во время подготовки статьи нам удалось побеседовать со множеством консультантов по диете и тренеров по похуданию. Все они подтвердили, что анализ на несовместимость по нескольким каплям крови набрал неслыханную популярность, и, возможно, причиной этому стала доступность информации в интернете.
Они объяснили, что "в недавнем прошлом люди, страдавшие раздражением кишечника, газами или хроническими мигренями, обращались к семейным врачам, после чего шли к невропатологу, сдавали многочисленные анализы. Сегодня люди ищут быстрый способ победить неприятные симптомы. Многие считают, что семейные врачи и анализы в поликлиниках не дадут решения проблемы, и пытаются лечиться иными способами".
В минздраве хорошо осведомлены о развивающемся явлении таких "консультантов", использующих для рекомендации анализ крови. "Если кому-то захочется получить профессиональное заключение - пусть обращается к профессионалу, который получил официальный диплом минздрава. Цель закона о регулировании деятельности в области здравоохранения - упорядочить работу, чтобы обеспечить достаточный профессионализм и защитить общественное здоровье. К нашему сожалению, люди обращаются к анализам, описанным в данной статье, нанося вред здоровью", - сообщили из министерства здравоохранения.
Организация "Атид" подчеркивает, что в Израиле сегодня работают около 3000 сертифицированных клинических диетологов, чьи имена можно найти на сайте министерства здравоохранения.
"В то же время под видом диетологов выступают еще тысячи, утверждающие, что они дипломированные специалисты. Последствия неквалифицированного лечения могут быть серьезными, поэтому необходимо упорядочивающее эту отрасль законодательство".
