Гамбургер из консервов с тунцом: рецепт и советы диетолога к праздничному пикнику

Пикник в День независимости Фото: shutterstock.com

Праздник на природе: 8 советов

1. Для приготовления на огне следует выбрать постную курятину, индейку, говядину или рыбу.
2. Не обязательно делать мясо главным блюдом пикника, стоит подумать о легких овощных закусках, запеканках и т. п.
3. Есть лучше из тарелки, а не наполнив едой питу.
4. Полезные салаты можно приготовить самим из свежих овощей, отказавшись от слишком калорийных и соленых магазинных.
5. На гриле можно обжарить кукурузу, грибы, сладкий перец.
6. Допустимо выпить на природе бокал вина, а вот от сладких напитков как источника пустых калорий лучше отказаться. И вообще следует отдать предпочтение минеральной воде.
7. Чтобы избежать переедания, стоит заранее продумать план проведения праздника. Можно взять с собой не только настольные игры, но и мяч и ракетки.
8. При усталости можно полежать в тени, не забывая про необходимость выпить достаточное количество воды.
   

Гамбургер из тунца Фото: Нир Ацмон

Гамбургер из тунца

0,5 мелко нарезанной сиреневой луковицы и еще 0,5 нарезанной кольцами;

2 столовые ложки муки;

1 стакан панировочных сухарей;

2 булочки для гамбургера;

2 листа салата-латука;

1 нарезанный помидор;

1 нарезанный соленый огурец;

соль и черный перец грубого помола.

• Положить в миску тунец (без масла), лук, соль, перец и муку и хорошо перемешать.
• Слепить 2 гамбургера по размеру булочек.
• На плоскую тарелку насыпать панировочные сухари и хорошо обвалять гамбургеры.
• Разогреть на сковороде растительное масло и обжаривать по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
• Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
• Разрезать булочки пополам, смазать смесью майонеза и кетчупа, положить на одну часть листья салата, кольца лука, ломтики помидора и соленого огурца, гамбургеры.
• Закрыть второй половинкой и подать к столу.
  

Перевел Даниэль Штайсслингер