Исследование: рыба, которую едят израильтяне, содержит большое количество ртути

Наиболее высокий уровень ртути зарегистрирован в заливе Акко, откуда она распространяется вдоль северного побережья

Амир Бен-Давид|Опубликовано: 13.02.18 , 20:27

Фото: shutterstock

Исследование, проведенное министерством охраны окружающей среды, подтвердило существовавшие ранее опасения: рыба, которую ловят у побережья Израиля, и которая затем оказывается на тарелках израильтян, содержит опасное для здоровья количество ртути.

Наиболее высокий уровень ртути зарегистрирован в заливе Акко, откуда она распространяется вдоль северного побережья. Пока министерство здравоохранения и министерство сельского хозяйства выясняют, кто должен заниматься решением этой проблемы, никем не ограничиваемая рыбная ловля в зараженных районах продолжается, несмотря на очевидную опасность.

Полученные в ходе исследования результаты указывают на то, что многие виды любимой израильтянами рыбы содержат аномально высокое количество ртути. В список попала барабулька (на иврите "барбуния"), выловленная у побережья Гиват-Ольги, нитипер или японский морской карась, известный в Израиле как "ними ду-ями", пойманный между Мааган-Михаэль и Ашдодом и "красный султан" известный в Израиле как "баркан адом".

В районе залива Акко высокий уровень ртути выявлен практически во всех видах рыбы. Специалисты института исследований морей и водоемов, проводившие пробы, считают, что ни один из видов обитающей там рыбы не стоит употреблять в пищу.

Фото: Хагай Аарон

Ртуть – единственный металл, который при нормальных условиях находится в жидком агрегатном состоянии. Попавшие в море частицы ртути (как правило это результат промышленных выбросов) поглощаются планктоном, который, в свою очередь служит кормом для многих видов рыб. Ртуть накапливается в организме рыб, так как практически не выводится из него. Поэтому содержание ртути в рыбе и моллюсках может в сотни раз превышать содержание ртути в воде.

Попадая в организм человека, ртуть может накапливаться в мозгу и поражать центральную нервную систему. Отравление ртутью может вызывать перепады настроения, повышенную нервозность, нарушение концентрации, проблемы со зрением и слухом, проблемы с памятью и другие симптомы. Наиболее чувствительны к отравлению ртутью беременные женщины и дети.

Фото: Гилад Гершгорн

Уникальность последнего исследования заключается в том, что ученым удалось достаточно точно идентифицировать основной источник загрязнения: это ныне заброшенный завод "Таасия электрохимит" ("Электрохимическая промышленность"), который когда-то действовал возле Акко. Согласно прогнозам, заражение морских вод будет продолжаться еще много лет. Более того, это может препятствовать строительству опреснительных сооружений в этом районе