Меню
Шарики--"картошка". Фото: Адас Ницан
Без грамма сахара: пирожное "картошка" по-израильски - из сухофруктов
Простой способ приготовить десерт к празднику

Шарики из сухофруктов. фото: Адас Ницан
Шарики из сухофруктов. фото: Адас Ницан

Приобрели слишком много сухофруктов к празднику Ту би-шват? Не беда, из них можно приготовить прекрасный десерт, в который не добавлено ни грамма сахара.

 

Шарики из сухофруктов и орехов

 

Для приготовления:

 

400 г мякоти фиников сорта "маджуль" или вакуумная упаковка мякоти фиников

50 г орехов пекан

50 г грецких орехов

50 г миндаля

1 ст. л. финикового меда (силан)

 

Для посыпки:

 

5 ст. л. семечек подсолнечника

5 ст. л. кокосовой стружки

5 ст. л. крупно порубленного арахиса

порошок какао по желанию.

 

Способ приготовления:

 

  • Измельчить орехи в кухонном комбайне.
  • Финики смешать с измельченными орехами и силаном.
  • Влажными руками сформировать шарики, обвалять их в кокосовой стружке, арахисе или семечках.
  • Поставить в холодильник и подавать через два часа.

 

Варианты добавок:

 

  • Добавить в шарики сушеную клюкву или изюм.
  • Добавить какао или порошок кэроба в финиковую массу.
  • Добавить кленовый сироп вместо силана.
  • Добавить 1 ст. л. кокосового масла.

 

Самое интересное