Меню
Запеканка из цветной капусты и кукурузы. Фото: Елена Вайнберг

Запеканка из цветной капусты и кукурузы без грамма муки

Без теста и без мороки: все смешать, а остальное за вас сделает духовка

Фото: Елена Вайнберг
Фото: Елена Вайнберг

 

Нежная, вкусная как в холодном, так и в горячем виде - запеканка, которую удобно взять на работу или приготовить на ужин.

 

Запеканка из цветной капусты без грамма муки

 

Для приготовления:

 

огнеупорная форма прямоугольной формы 20 на 30 см

 

2 ст. л. оливкового масла

1 большая луковица, мелко нарезанная

2 стакана измельченной цветной капусты (отваренной или замороженной)

1 стакан кукурузных зерен (консервированных или замороженных)

500 г творожного сыра (гвина левана 5%)

150 г твердого сыра, натертого на терке

3 яйца

соль и черный перец

 

Способ приготовления:

 

  • Разогреть духовку до 180 градусов.
  • Разогреть оливковое масло, обжарить лук около четверти часа, до золотистого цвета.
  • Выключить огонь и переложить в большую миску.
  • Добавить остальные ингредиенты, все перемешать, вылить в форму, выровнять тесто и запекать 50 минут, до золотистой корочки.

 

 

Все рецепты "Вестей": современная израильская кухня

 

Автор - Елена Вайнберг, кулинар и блоггер, все рецепты - здесь

 

 новый комментарий
Предостережение
Стереть ваш текущий комментарий