Как не поправиться в праздники - советы диетолога
Осенние еврейские праздники длятся почти месяц и сопровождаются обильными трапезами. Специалист рассказывает, как получить удовольствие, но не набрать вес
Месяц праздников сопровождается большим количеством соблазнов, и стоит выполнить ряд рекомендаций, чтобы за удовольствие от праздничных трапез не пришлось расплачиваться. Маленькими хитростями делится диетолог Сигаль Фришман из больницы "Бейлинсон".
1. Праздничные блюда надо есть только во время торжества, а не доедать всю неделю. Излишки с праздничного стола можно упаковать в коробочки и раздать гостям.
2. В течение дня надо пить воду или диетические напитки – не менее 10 стаканов в день.
3. Позаботиться, чтобы на столе были малокалорийные и нежирные овощные блюда.
4. При снятии проб во время готовки не увлекаться. Если все же хочется отведать приготовленное, просто пообедать этим в тот же день.
5. Во время праздничных трапез есть только специфические праздничные блюда, воздерживаясь от того, что едят дома в течение года.
6. В гостях занять себя беседой с интересным собеседником.
7. Не садиться рядом с тем, кто будет уговаривать вас поесть.
8. Наполнить тарелку предпочтительными блюдами один раз и воздержаться от добавки.
9. Есть медленно, откладывая вилку каждый раз после отправки порции в рот.
10. Время от времени покидать застолье, например, чтобы помочь хозяевам с подачей блюд. Если помогаете при уборке стола, не соблазняться тем, чтобы поесть еще.
11. Заполнить праздники физкультурой и походами на природу. При дальних поездках запастись бутербродами, фруктами и овощами.
12. От одного приема пищи не толстеют. Главное, не увлечься и не переедать в течение всего праздничного месяца.
Калорийность праздничных блюд
четверть граната – 40 ккал;
1 чайная ложка меда – 20 ккал;
1 ломоть халы – 100 ккал;
половина большого яблока – 50 ккал;
1 фрикаделька фаршированной рыбы или кусок рыбы под соусом – 150 ккал;
2 столовые ложки печеночного паштета – 160 ккал;
2 столовые ложки яичного салата с майонезом – 120 ккал;
1 порция мяса – 300-500 ккал;
1 порция курицы – 250-350 ккал;
1 столовая ложка углеводного гарнира – 100 ккал;
1 ломтик медовика – 200 ккал;
1 ломтик фруктового пирога – 300 ккал;
шоколадный мусс – 350 ккал;
1 стакан компота из сухофруктов – 120 ккал;
1 стакан виноградного сока – 160 ккал;
1 рюмка сладкого вина – 140 ккал;
1 рюмка сухого вина – 80 ккал;
50 г шоколада с орехами – 330 ккал;
1 стакан сладкого напитка или сока – 150-200 ккал.
