Такой салат из моркови вы еще не пробовали - а дело все в особом соусе, который нужно сразу готовить в двойном количестве, так как ваши домашние точно потребуют добавки. Рецепт Элы Газит.
Морковный салат с медово-арахисовым соусом
Для приготовления на 4-6 порций
4-5 крупных морковок
Для соуса:
2 ст. л. арахисового масла без сахара
2 ст. л. соевого соуса
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. меда или финикового меда (силана)
2 зубчика чеснока
2 ст. л. рисового или бальзамического уксуса
соль
черный перец
зеленый лук
орехи пекан
Способ приготовления:
- Смешать все ингредиенты для соуса в миске или в стеклянной банке с крышкой.
- Морковь вымыть, очистить и натереть на терке (лучше всего тонкими полосками).
- Залить соусом, посыпать нарезанным зеленым луком, украсить орехами пекан и подавать.
Все рецепты "Вестей": современная израильская кухня