Сдобные "мишки" для маленьких школьников. Фото: Эфрат Москович
Эти оригинальные и вкусные булочки станут прекрасным вариантом перекуса на переменке, так как от такого вкусного "мишки" уж точно никто не откажется!
Сладкие булочки "мишки"
Для приготовления (на 17 булочек):
100 г сливочного масла
1 стакан теплой воды
2,5 ч. л. сухих дрожжей
4 стакана муки
1 яйцо
100 г сахара
0,5 ч. л. порошка для выпечки
Для украшения:
50 г растопленного шоколада
тонкая кисточка (для рисования)
Способ приготовления:
- Масло растопить в микроволновой печи до мягкости (не до жидкости), это занимает около 30 секунд.
- В большой миске сухие дрожжи развести в теплой воде. Добавить муку, сахар, яйцо, порошок для выпечки и в конце размягченное масло.
- Размешать ложкой, пока тесто позволяет, а затем вымесить вручную.
- Накрыть пленкой и дать тесту взойти около 30 минут.
- С помощью ножа разделить тесто на 18 равных частей размером с шарик для пинг-понга (если у вас есть весы - каждый кусочек должен весить примерно 50 г).
- Один из шариков отложить в сторону.
- Формы для маффинов смазать маслом или проложить бумажными розетками. Важно! Не выпекайте булочки в одних розетках, так как они потеряют форму.
- Из оставшегося шарика теста сформировать 34 маленьких шарика, которые послужат ушками нашим мишкам.
- Выстелить тарелку бумагой для выпечки, выложить маленькие шарики, накрыть полотенцем и дать взойти полчаса (вместе с тестом в розетках).
- На каждую булочку сверху добавить по два шарика, предварительно смочив низ ушек водой при помощи кисточки.
- Разогреть духовку до 180 градусов и печь булочки около 20 минут до золотистого цвета.
- Достать из духовки, остудить и только после этого вынуть из формы или бумажных розеток.
- Шоколад растопить в микроволновой печи до жидкого состояния.
- Кисточкой нарисовать на булочке шоколадные глазки в виде точек или крестиков, носик и большую улыбку.
- Чтобы шоколад лучше застыл, можно поставить булочки в холодильник на 10 минут.
- Булочки прекрасно хранятся в холодильнике несколько дней в закрытом пластиковом контейнере.
Все рецепты "Вестей": современная израильская кухня