Прохладный зеленый салат из летних фруктов: это просто чудо
Не только вкусно и освежающе, но еще и очень стильно! Идеальный вариант для отдыха у бассейна, летнего перекуса на балконе и просто для удовольствия
Фруктовый салат, фото: Мерав Гавиш
Летний освежающий десерт из киви, винограда, дыни и яблок с лимонным сорго и имбирем.
Салат из летних зеленых фруктов с азиатским сиропом
На 6 порций:
2 киви
1 стакан нарезанного половинками зеленого винограда
1 стакан нарезанного кубиками ананаса
половина нарезанной кубиками или шариками зеленой дыни
1 нарезанная кубиками зеленая груша
1 нарезанное кубиками зеленое яблоко
Для приготовления сиропа:
0,5 стакана (120 мл) воды
1 ст. л. лимонного сока
0,25 стакана (50 г) сахара
1 стебель лимонного сорго (lemon grass)
2 см корня имбиря
Украшение:
0,5 стакана крупно нарезанных засахаренных кешью или пекана.
Способ приготовления:
- Поместить все компоненты сиропа в кастрюлю и варить при слабом кипении 10 минут. Остудить в холодильнике.
- Смешать все фрукты. Процедить сироп, добавить в салат и перемешать.
- Поставить на полчаса в холодильник и подать.
- Можно приготовить из заранее помещенных в холодильник нарезанных фруктов (хранятся до суток) и сиропа (до недели). За полчаса до подачи смешать.
