Ликер "Айриш крим" своими руками
Вкуснее и дешевле, чем в магазине
Ликер "Айриш крим" - один из алкогольных напитков, которые всегда хорошо иметь под рукой. К горячему и холодному кофе, да и просто в бокале с несколькими кубиками льда - этот ликер подходит к любому застолью в любое время года. Оказывается, его можно приготовить самостоятельно - в домашних условиях.
Кулинарка Карин Горен рассказывает, как это сделать.
Домашний ликер "Айриш Крим"
30 г горького черного шоколада
1 упаковка сливок (250 мл)
1 банка сгущенного молока (400 мл)
1 ч.л. ванильного концентрата
1 ст.л. растворимого кофе (или 30 мл эспрессо)
0, 75 стакана виски (180 мл)
Способ приготовления:
- Разогреть шоколад в микроволновой печи или на водяной бане.
- Сливки, ванильный экстракт и кофе смешать в чаше блендера.
- Добавить виски и под конец - растопленны шоколад, смешать до получения однородной смеси.
- Перелить в графин или бутылку и хранить в холодильнике (до месяца).
- Подавать охлажденным со льдом.
Совет: если любите добавлять ликер в кофе, заморозьте ликер в морозилке, разлив его в формочки для льда, и используйте порционно, по необходимости.
