Никто не останется равнодушным при виде этого десерта! Автор - кондитер и блогер Ольга Тухшер.
Желе «Шампанское с клубникой»
500 мл полусухого шампанского;
20 г желатина;
100 мл воды;
2 столовые ложки сахарной пудры;
1 столовая ложка фруктового ликера по желанию;
свежая клубника и другие ягоды.
º Залить желатин водой, перемешать и оставить на 10 минут до набухания. Поместить на 10-15 секунд в микроволновку до растворения. Добавить сахарную пудру и перемешать.
º Соединить шампанское с фруктовым ликером, добавить желатин с сахаром и перемешать до однородной массы. Дать постоять 30 минут.
º Разложить клубнику по бокалам, залить желе и поставить в холодильник на 2-3 часа.