Они не только в соли ошиблись, они во многом ошибаются, т.к их исследования основаны на людях что страдают ожирением и болезнях что с этим ожирением связаны.
Почему бы им не проводить исследования на людях что знают норму в еде? На здоровых людях что не обращаются к врачам и доживают до преклонных лет жизни без каких либо существенных заболеваний!?
Вот что именно ест здоровый человек, и самое главное сколько он ест тойили иной пищи в неделю.
Например мясо, и прочая живность вроде польза, и наши предки это знали, но польза в умеренных количествах, один раз в неделю, или месяц, а не каждый день, и уж тем более не по три раза в день!!!
Вотжешь отрава, наш организм просто эволюционно не научился справляться с такой нагрузкой, т.к в древности только богачи владели скотом, да и то, за отсутствием холодильников, каждый день скотинку не забивали.