2021-01-24 03:45:37 58771430 Диетолог: 4 новых тренда в питании в Израиле до конца эпидемии Меню и привычки в период эпидемии меняются. Как повернуть это в свою пользу, рассказывает клинический диетолог Наама Леон Наама Леон, клинический диетолог https://www.vesty.co.il/main/article/SkVDHvFkO Sat, 23 Jan 2021 11:21:55 +03:00 Эпидемия коронавируса отразилась на питании людей в Израиле. Опрос, проведенный Еврейским университетом, показал, что 70% израильтян в прошлом году меньше занимались физкультурой, и 50% поправились более чем на 2 кг. Эпидемия продолжается, и ее влияние на питание - тоже. В 2021 году специалисты ожидают новых тенденций, которые соответствуют изменившимся условиям жизни. Вот новые тренды, ожидаемые в 2021 году. ►1. Конец экстремальным диетам В последние годы были очень популярны экстремальные диеты. Люди гонялись за всем новым, в моду вошли кетогенная диета (без углеводов) и веганская (без животных продуктов). Но сейчас, после тяжелого года пандемии, люди ищут более сбалансированных диет, понимая, что нельзя долго избегать конкретных продуктов, а также в целях разнообразия. Я считаю новый тренд полезным: да, стоит отказаться от экстремальных диет, надо перестать искать чудо-средства и просто сбалансировать свое питание. Чем разнообразнее ваш рацион, тем проще интегрировать его в свой образ жизни и наслаждаться результатами. Исследования показали, что ограничительных диет очень трудно придерживаться долго, поэтому желающим похудеть и вести здоровый образ жизни надо вернуться к сбалансированному подходу. ►2. Заказ еды на дом В 2020 году существенно уменьшилось посещение кафе и ресторанов из-за карантинов. Зато стало популярным заказывать еду на дом. Но с этим трендом связана проблема. Когда в ресторанах широкий выбор блюд, человек может заказать полезную еду – рыбу, овощи. Но на дом обычно заказывают блюда, богатые углеводами и калориями: пиццу, гамбургеры, чипсы, суши, мороженое. В результате многие толстеют. Я рекомендую заказывать еду на дом не чаще 1-2 раз в неделю. Помните, что заказные блюда часто насыщены сахаром и очень калорийны. В остальные дни лучше готовить дома, разнообразя свой стол и придерживаясь принципов правильного питания. ►3. Пищевые добавки Эпидемия показала, что человек может заболеть неожиданно, буквально в один день, поэтому многие сталато стало популярным заказывать еду на дом. Но с этим трендом связана проблема. Когда в ресторанах широкий выбор блюд, человек может заказать полезную еду – рыбу, овощи. Но на дом обычно заказывают блюда, богатые углеводами и калориями: пиццу, гамбургеры, чипсы, суши, мороженое. В результате многие толстеют.&nbsp;</p> <p>Я рекомендую заказывать еду на дом не чаще 1-2 раз в неделю. Помните, что заказные блюда часто насыщены сахаром и очень калорийны. В остальные дни лучше готовить дома, разнообразя свой стол и придерживаясь принципов правильного питания.&nbsp;</p> <p><strong>►3. Пищевые добавки</strong></p> <p>Эпидемия показала, что человек может заболеть неожиданно, буквально в один день, поэтому многие стали принимать пищевые добавки, чтобы укрепить иммунитет и встретить коронавирус во всеоружии. Самыми популярными были добавки, укрепляющие иммунитет: витамины D и С, цинк и селен.&nbsp;</p> <p>Хотя спрос на эти средства сильно вырос, исследований их влияния на иммунитет недостаточно. Пока науке не известны добавки или продукты, способные защитить от заражения или вылечить COVID-19. Поэтому надо критически относиться к рекламным обещаниям. Не стоит принимать пищевые добавки, не проконсультировавшись со специалистами.&nbsp;</p> <p>Рынок пищевых добавок контролируется слабо. Любой человек может купить то, что ему вздумается. Прием таких добавок без консультации может причинить вред здоровью, а в больших дозах - даже угрожать жизни. Так что прежде чем бежать в аптеку за новыми чудо-средствами, надо посоветоваться с врачом или диетологом.&nbsp;</p> <p><strong>►4. Домашняя готовка</strong></p> <p>Из-за эпидемии люди стали проводить больше времени дома, и некоторые полюбили готовить. Этот тренд сохранится и в 2021 году, поскольку немало людей продолжит работать удаленно.&nbsp;</p> <p>Готовя еду дома, старайтесь придерживаться здорового питания. Желательно запекать пищу в духовке или быстро обжаривать на сильном огне в сковороде или воке. Глубокой жарки в масле рекомендует message 58767690 Хирург забыл в груди женщины салфетку, и теперь она не может носить бюстгальтер Пациентка два месяца жаловалась на боли и гной, пока не попала в больницу Литаль Дубровицки, Ynet https://www.vesty.co.il/main/article/r1N3MEP100 Thu, 21 Jan 2021 22:14:22 +03:00 50-летняя женщина мечтала улучшить форму груди, но из-за небрежности хирурга оказалась вовлечена в тяжелую и длительную болезнь. По словам пострадавшей, во время операции из ее груди забыли извлечь салфетку. Женщина подала иск против медицинского центра Shay Medical и хирурга, проводившего вмешательство. Подробности иска стали известны 21 января. Два года назад женщина обратилась к пластическому хирургу для замены грудных имплантатов с целью улучшить форму груди. Операция была сделана в январе 2019 года. Далее, по словам женщины, она начала страдать от странных побочных явлений. Грудь отекла, из операционной раны начались подозрительные выделения. Мало того, в груди появился свищ, через который был виден вставленный имплантат. По словам женщины, на ее жалобу прозвучал совет "сейчас идти домой, а потом вернуться на процедуры". В иске, поданном через адвоката Михаль Рубинштейн, сказано: "Если бы ответчики не допустили халатность, забыв в груди истицы салфетку и не обратив на это внимание при подсчете инвентаря операционной, а также не отнеслись бы халатно к послеоперационному лечению, то ей не был бы причинен тяжелый ущерб в форме инфекционного воспаления и образования шрамов на груди, что потребовало срочного вмешательства для извлечения забытой салфетки и дополнительной операции по восстановлению формы органа". По словам женщины, через 2 месяца после операции она обратилась в приемный покой больницы "Ихилов" из-за усиления болей в левой груди и расхождения швов, и тут же была госпитализирована. "В тот же день ей сделали срочную операцию под наркозом, - говорится в иске. - В ходе операции был извлечен имплантат, и под ним обнаружили пропитанную гноем салфетку, забытую в ходе предыдущего вмешательства". "Ни на одном из этапов лечения пациентку не проинформировали о том, что в ее теле оставили салфетку, которая вызвала инфекционное воспаление, а также стала причиной инвалидности. Все это произошло, когда она находилась под анестезией и полностью зависела от медиковза усиления болей в левой груди и расхождения швов, и тут же была госпитализирована. "В тот же день ей сделали срочную операцию под наркозом, - говорится в иске. - В ходе операции был извлечен имплантат, и под ним обнаружили пропитанную гноем салфетку, забытую в ходе предыдущего вмешательства".&nbsp;</p> <p>"Ни на одном из этапов лечения пациентку не проинформировали о том, что в ее теле оставили салфетку, которая вызвала инфекционное воспаление, а также стала причиной инвалидности. Все это произошло, когда она находилась под анестезией и полностью зависела от медиков, обязанных произвести пересчет инвентаря, как того требуют правила. Но этого сделано не было, а позже никто не придал значения жалобам больной на отечность прооперированной груди и на расхождение швов на операционной ране", - сказано в иске.&nbsp;</p> <p>Защитное письмо ответчиков до сих пор не подано.&nbsp;</p> <p>Представитель истицы адвокат Рубинштейн заявила: "Произошло то, что, по определению минздрава, "не должно случаться". Ответчики не только забыли большую салфетку в теле моей клиентки, но и пренебрегли ее жалобами после вмешательства. До сих пор она страдает от непрекращающихся болей, не может надевать бюстгальтер. Женщина страдает, ее самооценке причинен значительный ущерб, она стала инвалидом и перенесла травму, последствия которой будет ощущать в течение всей жизни".&nbsp;</p> <p><strong>Реакция медицинского центра Shay Medical:</strong> "Исковое заявление еще не получено, ответ будет дан после получения".</p> <p><strong>Ответ от врача, </strong>выступающего ответчиком по иску, так и не поступил к моменту публикации.&nbsp;</p> <p><strong>■ Подробности на иврите читайте </strong><a href="https://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-58763760,00.html" class="bluelink" style=""><strong>здесь</strong></a><strong>&nbsp;</strong></p> message 58736890 Психолог: как отучить малыша от соски в Израиле всего за 7 шагов Соску называют "национальным успокоительным", и зависимость от нее действительно сильна Лиат Азария-Ахаронович, психолог https://www.vesty.co.il/main/article/SyYTkTOAD Thu, 14 Jan 2021 15:54:32 +03:00 Первый вопрос, который задают любому детскому психологу в Израиле: приучать ли новорожденного к соске? Кто-то считает, что не стоит давать ребенку пустышку, чтобы не развивать зависимость, другие называют соску "национальным успокоительным" и для малыша, и для родителей. Второй по частоте вопрос: а как отучить ребенка от соски? Прежде всего стоит разобраться, какова роль соски для новорожденного. Дети рождаются с сосательным рефлексом, который обеспечивает младенца не только едой, но и связью с родителями. Кроме того, соска успокаивает ребенка, а также играет большую роль в профилактике внезапной смерти в постели (мавет бе-ариса). Однако в определенном возрасте соска начинает мешать, негативно влияя на рост зубов и развитие десен, а также вызывая определенную зависимость. Исследования показали, что продолжительное использование соски наносит ребенку вред. Например, британские ученые доказали связь между сосанием пустышки до позднего возраста и отклонениями в развитии социальных навыков у детей (Rychlowska & Vanderwert, 2020). А исследование в Италии провело параллели с дефектами дикции (Barca, Mazzuca & Borghi, 2017). Подключайтесь к Telegram-каналу "Вестей" Эти и другие недостатки пустышки наводят на мысль, что пора избавляться от нее как можно раньше. Как это сделать? Перед вами 7 шагов для достижения цели. 1. Определите границы Прежде чем отучать малыша от соски, определите границы допустимого. Например, можно разрешить ребенку пользоваться соской в определенном месте дома - в кроватке, перед сном. Не стоит разбрасывать соски по всему дому. У них должно быть определенное место - назовите его "дом пустышек". Определив границы, не допускайте, чтобы малыш выходил с соской из дома или сосал ее во время игр. 2. Отучайте от соски постепенно Невозможно отучить от пустышки за один день. Сначала разрешите ее только на время сна, а затем постепенно укорачивайте время. На последнем этапе обязательно проведите церемонию прощания с соской. В некоторых семьях ее вешают на <h3 class = "pHeader">1. Определите границы</h3> <p>Прежде чем отучать малыша от соски, определите границы допустимого. Например, можно разрешить ребенку пользоваться соской в определенном месте дома - в кроватке, перед сном. Не стоит разбрасывать соски по всему дому. У них должно быть определенное место - назовите его "дом пустышек". Определив границы, не допускайте, чтобы малыш выходил с соской из дома или сосал ее во время игр.</p> <h3 class = "pHeader">2. Отучайте от соски постепенно</h3> <p>Невозможно отучить от пустышки за один день. Сначала разрешите ее только на время сна, а затем постепенно укорачивайте время. На последнем этапе обязательно проведите церемонию прощания с соской. В некоторых семьях ее вешают на дерево в парке или привязывают к воздушному шарику и отпускают в небо. Эта короткая церемония позволит малышу распрощаться с соской и понять, что в его жизни наступил новый этап.</p> <h3 class = "pHeader">3. Подготовьте ребенка</h3> <p>Подготовьте ребенка к расставанию с соской за несколько дней до церемонии. Вы можете сказать ему: "Завтра мы скажем: "Пока, соска" - и ты пойдешь спать без нее". Важно сдерживать беспокойство ребенка, если оно вдруг возникнет в ответ на подготовительные речи, и часто повторять, что вы уверены в успехе и способности малыша справиться с привычкой.&nbsp;</p> <h3 class = "pHeader">4. Проявляйте терпение</h3> <p>Важно начинать расставание с соской, когда и вы, и ребенок не находитесь в сильном стрессе. Например, не стоит начинать, если вы ждете рождения еще одного малыша. Дайте время ребенку привыкнуть к новой для него ситуации. Некоторые дети, впрочем, расстаются с соской легко и уже через несколько дней не вспоминают о ней. Но есть и такие малыши, которые еще долго скучают по любимой пустышке и плачут без нее.</p> <h3 class = "pHeader">5. Будьте решительными и последовательными </h3> <p>Как и в каждом обучающем процессе, ребенку во время отвыкания от соски необходимо видеть в вас лидера. Верьте, что у него все получится, и он быстро научится успокаиваться без соски. Из моего опыта, многие родители воспринимают плач малыша как доказательство своей ошибки и тут же возвращают ему соску. Но именно, когда ребенку трудно и он плачет, родители должны демонстрировать решимость и веру в успех.&nbsp;</p> <h3 class = "pHeader">6. Найдите альтернативные способы для успокоения</h3> <p>Помогите ребенку успокаиваться и брать себя в руки новыми способами. Во время сосания пустышки, которое удовлетворяло его инстинкт, ребенок поверил, что иным способом успокаиваться нельзя. Но это не так. Теперь, в процессе отучения, ваша цель - вселить в малыша уверенность, что он может обойтись без нее, заменив на другие приятные ощущения: объятия в момент трудностей, отдых в обустроенном "уголке успокоения" (например, в домике с подушкой и мягким пледом, где можно полежать) или ласковое поглаживание. Будьте рядом с малышом, понимая его трудности, и постарайтесь помочь ему пережить этот процесс как можно легче.</p> <IMG id=captionImageElement14108482> <h3 class = "pHeader">7. Хвалите вашего ребенка</h3> <p>Малышу непросто расстаться с пустышкой, которую он сосал долгие месяцы, и перейти к новому этапу взросления. Поэтому говорите ребенку, как вы гордитесь тем, что он сумел справиться с трудностями и научился расслабляться без соски даже тогда, когда - и вы это хорошо видели и понимали - ему было совсем невмоготу.&nbsp;</p> <p><strong>■ Подробности на иврите читайте </strong><a href="https://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-58699130,00.html" class="bluelink" style=""><strong>здесь</strong></a></p> <p><strong>ПО ТЕМЕ:</strong></p> <p>• <a href="https://www.vesty.co.il/articles/0,7340,L-57428470,00.html" class="bluelink" style="">В Израиле назвали 3 способа научить малыша засыпать без помощи взрослых</a><br> • <a href="https://www.vesty.co.il/articles/0,7340,L-5310468,00.html" class="bluelink" style="">Прощай, соска: в Мигдаль ха-Эмеке прошел праздник расставания с пустышками</a></p> message 58712470 Профессор: ожирение в Израиле надо лечить по-новому, не только диетой Медики пришли к выводу, что ожирение надо рассматривать как хроническую болезнь. Что это значит, объясняет профессор Ольга Раз, заведующая кафедрой диет и лечебного питания Ариэльского университета Профессор Ольга Раз, клинический диетолог https://www.vesty.co.il/main/article/B1TDnmopD Sat, 09 Jan 2021 16:41:47 +03:00 Будучи хронической болезнью, ожирение требует длительного лечения, связанного как с изменением питания и образа жизни, так и с медикаментозным или хирургическим подходом, аналогично лечению гипертонии или диабета. Однократной диеты тут недостаточно. Во многих случаях диета даже если сможет помочь в похудении, не поможет больным ожирением сохранить вес надолго, так что в конечном итоге он восстановится и станет даже больше прежнего. Вот что важно знать по этому поводу: ►1. Как уже говорилось, у некоторых людей с ожирением речь идет о хроническом заболевании, длящемся пожизненно. Мне известно, что израильская компания по исследованию ожирения обратилась в минздрав с просьбой признать это состояние болезнью. Лечение должно быть длительным и постоянным, как при гипертонии или диабете. Недостаточно соблюдать диету в течение нескольких месяцев, похудеть, а потом начать есть так же, как до диеты. Это приведет к восстановлению прежнего веса и его дальнейшему росту. Для закрепления достигнутого веса необходимо изменить образ жизни. ►2. Лечение должно сочетать изменение поведения (питание, пищевые привычки, физическая деятельность) и прием лекарств, подобно тому, как делается при других хронических болезнях. ►3. Поддержание нового веса после его снижения - наиболее важная и трудная часть лечения ожирения. Многие в состоянии похудеть, но не могут закрепить результат. Даже после бариатрических операций (установки кольца, гастропластики), приводящих к сильной потере веса, через какое-то время у некоторых прооперированных вес начинает увеличиваться. ►4. Лекарственная терапия - не альтернатива необходимости изменить питание и пищевые привычки, а дополнение к ним. К счастью, появились новые лекарства. Изначально они были разработаны для лечения диабета, но в дальнейшем их стали применять для снижения веса. Например, Ozenpic и Saxenda помогают при условии изменения образа жизни сбросить вес и закрепить полученный результат в течение длительного времени. ►5. Важно понять, что сческих операций (установки кольца, гастропластики), приводящих к сильной потере веса, через какое-то время у некоторых прооперированных вес начинает увеличиваться.&nbsp;</p> <p>►4. Лекарственная терапия - не альтернатива необходимости изменить питание и пищевые привычки, а дополнение к ним. К счастью, появились новые лекарства. Изначально они были разработаны для лечения диабета, но в дальнейшем их стали применять для снижения веса. Например, Ozenpic и Saxenda помогают при условии изменения образа жизни сбросить вес и закрепить полученный результат в течение длительного времени.&nbsp;</p> <p>►5. Важно понять, что с лекарствами или без необходимо изменить пищевые привычки, что выражается обычно в изменении количества потребляемой еды, состава рациона и режима приема пищи. Лекарства помогают, но без изменения образа жизни эффект будет кратковременным.&nbsp;</p> <p>►6. Если не понять и не принять необходимость изменения образа жизни на уровне мышления, поведения, отношения к еде, привычек, связанных с покупкой продуктов и готовкой, причем на неограниченное время, то изменений не наступит. Если даже сбросить вес, но не менять образ жизни, сброшенные килограммы вернутся с процентами.&nbsp;</p> <p><a href="https://t.me/vestyisrael" class="bluelink" style="">Подключайтесь к Telegram-каналу "Вестей"</a></p> <p>Очень важно разъяснить это пациентам и их лечащим врачам. Нередко лечащий врач, к которому обращается страдающий ожирением человек, советует ему "закрыть рот и заниматься физкультурой". Это и обидно, и неэффективно.&nbsp;</p> <p>Важно, чтобы и сам человек, обращающийся за лечением, понял, что без изменения привычек он не сможет сбросить вес надолго. Даже после бариатрической операции и похудения на десятки килограммов вес может вернуться, поскольку людям не разъяснили, что они страдают хронической болезнью.&nbsp;</p> <p>Многие сбрасывают первые 5-10 кг и считают, что дело сделано и они больше не растолстеют, потому что знают, что и как надо есть. К сожалению, во многих случаях это не работает, это знание со временем "испаряется", и они опять набирают вес.&nbsp;</p> <p>Не у всех людей, страдающих от ожирения, оно является хронической болезнью. Некоторые просто неправильно питаются, не следят за собой и считают еду самым важным элементом жизни. Им также надо изменить поведение, возможно также принимать вспомогательные лекарства.&nbsp;</p> <p>Я часто слышу высказывания о том, что люди хотят или даже мечтают сбросить лишний вес. Хотеть и мечтать можно до бесконечности. Помогает иное выражение: "Я решил похудеть и сделаю все, чтобы достичь результата". &nbsp;&nbsp;</p> <p>У тех, у кого ожирение является болезнью, развиваются метаболические, гормональные и эмоциональные нарушения, чувства сытости они достигают медленнее и расходуют меньше калорий, чем те, кто не страдает этим заболеванием.&nbsp;</p> <p>Задача медицинской науки - выявить признаки болезни, часть которых известна (тканевая резистентность к инсулину, нарушение функций лептина, высокий уровень кортизола и грелина), но предстоят длительные исследования для выявления дополнительных показателей и способов их нормализации.&nbsp;</p> <p>Я уверена, что наряду с разработкой лекарств будут созданы методы метаболических и гормональных анализов, которые помогут в борьбе с болезнью ожирения, приобретшей характер глобальной эпидемии.&nbsp;</p> message