Шоколадные пирожные парве без выпечки: пошаговый рецепт

Веганский батончик. Фото: Ольга Тухшер

Эти пирожные не нужно печь, их можно приготовить загодя, поставить в морозильник и доставать по мере необходимости.

Шоколадные пирожные с арахисовой пастой и ягодным джемом

Для приготовления 12 шт.:

200 г горького шоколада,

2 ст. л. кокосового или растительного масла,

6 ст. л. с горкой растопленной арахисовой пасты,

3-4 ст. л. ягодного джема,

горсть мелко нарезанного обжаренного арахиса,

соль по желанию.

Разложить смесь по манжеткам. Фото: Ольга Тухшер

Способ приготовления:

• Поместить бумажные манжетки в 12 выемок формы для маффинов.
• Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане, добавить кокосовое масло и размешать до получения гладкой смеси.
• Положить в каждую манжетку по 1-1,5 ч. л. смеси и поставить форму на 10 минут в морозильник.
• Вынуть, поверх шоколада выложить по чайной ложке арахисовой пасты и поставить форму на 10 минут в морозильник.
  

Сверху разложить джем. Фото: Ольга Тухшер

• Повторить процедуру с джемом – по 0,5 ч. л. в каждую ячейку.
• Разделить остатки шоколада между всеми манжетками до полного их заполнения. При надобности подогреть, чтобы он был жидким.
  

Осталось поставить в морозилку. Фото: Ольга Тухшер

• Украсить арахисом, при желании слегка посолить и поставить для стабилизации в морозильник на 15 минут.
• Подать к столу, сняв манжетки.
• Можно хранить в морозильнике в закрытой посуде.
  

Советы:

* Можно использовать гладкую арахисовую пасту или с арахисовой крошкой.

* Джем можно взять другой, по своему вкусу, или обойтись без него.