Гефилте-фиш и яблоки в меду: израильтяне фотографируют праздничный стол в Рош ха-Шана

Еврейский Новый год в Израиле принято отмечать в кругу семьи. За щедро накрытыми столами собираются бабушки, дедушки, родители, внуки. Гости приносят подарки и красивые угощения. Читатели "Вестей" делятся фотографиями

Вести|Опубликовано: 20.09.17 , 17:47

Традиционные угощения Рош ха-Шана. Фото: Макс Шамота

Эти фотографии праздничного стола в своем доме прислал "Вестям" из Тверии художник и фотограф Макс Шамота.

В праздник Рош ха-Шана каждый продукт на столе имеет символическое значение. Стремясь призвать в дом счастье, в Рош ха-Шана едят яблоки с медом и сладости. Также на столе стоят блюда из рыбы - символа плодородия и размножения; рыбья или баранья голова - символ главенствования, "чтоб нам быть головой, а не хвостом"; гранат - "чтобы заслуг наших стало много, как зернышек в гранате"; кружочки моркови, напоминающие золотые монеты; много других овощей и фруктов - в знак надежды на обильный урожай.

Фото: Макс Шамота

В начале праздничной трапезы принято обмакивать хлеб (обычно круглую сладкую халу с изюмом), над которым было произнесено благословение, в мед, чтобы наступающий год был сладким. Существует и обычай есть яблоки с медом, говоря: "Да будет воля Твоя, Бог отцов наших, дать нам хороший и сладкий год". На десерт принято подавать медовик или другую выпечку с медом.

Фото: Макс Шамота

Цимес из сухофруктов и моркови - одно из старинных блюд ашкеназских евреев. Фото: Макс Шамота

Гефилте фиш - в Рош ха-Шана обязательно с головой. Фото: Макс Шамота

Все эти плоды выращены на земле Израиля. Фото: Макс Шамота

А этими фото поделились читатели страницы "Вестей" в фейсбуке:

Автор снимка - Виктория Павлова Ерсак. На столе - виноградный сок тирош, который пьют дети, свечи и много вкусной еды

Автор фото - Лев Разумов. Голова рыбы, яблоки, мед - все традиции соблюдены

Автор фото - Елена Бессараб. На израильском столе без хумуса никак!

Здесь могут быть и ваши фото!

Пришлите собственные снимки красивых блюд с праздничного стола - и лучшие будут опубликованы тут, на сайте "Вестей", а также в ближайшем кулинарном журнале "Вестей".

Присылать фото можно на страницу "Вестей" в фейсбуке или на мейл vesty@vesty.co.il с пометкой "Стол в Рош ха-Шана". Укажите имя автора блюда, город, а также напишите, вкусно ли было.

Вернуться на главную страницу