Артиком в Израиле называют фруктовый лед. Многие дети любят его больше мороженого. Артик прекрасно освежает в жару и снижает риск обезвоживания. Конечно, можно покупать готовые артики, но в них много красителей. А ведь можно приготовить такое лакомство самостоятельно, и оно будет вкусным и полезным.
Взрослые для пикантности могут добавить в смесь немного алкоголя.
Домашний артик
Основной рецепт:
2 стакана измельченных в кухонном комбайне фруктов и ягод: дыня, арбуз, манго, персики, яблоки, бананы.
3 ст. л. сахарного сиропа (рецепт приготовления ниже)
Cпособ приготовления:
Для сахарного сиропа: разогреть стакан воды, добавить 0,5 стакана сахара и сок половины лимона. Варить до загустевания сиропа, охладить.
Фрукты измельчить в блендере или кухонном комбайне с сахарным сиропом до однородности.
Вылить в формочки для мороженого, поставить в морозилку на 24 часа.
Добавки:
алкоголь - 1 ч. л. водки или арака на каждые 2 стакана фруктов.
травяной микс - мелко нарезать мяту, базилик или лимонную траву.
Все рецепты "Вестей": современная израильская кухня