Витаминная бомба: холодный суп из морковного сока
Необычное сочетание: морковный сок, авокадо, финик. И варить не надо - просто взбить и подавать
Фото: Зоар Рон
Знали ли вы, что можно приготовить суп... из морковного сока? Да еще и без варки? Нет ничего идеальнее для летнего зноя!
Для приготовления:
500 мл морковного сока
2 красных сладких перца
1 финик без косточки
0,5 авокадо
1 ч. л. листьев тимьяна
Добавка - можно выбрать одну или несколько из перечисленных:
Тонкая нарезка из свежих кабачков
Сладкий перец, нарезанный кубиками
Кубики из огурцов
Морские водоросли вакаме
Молодой зеленый горошек
Укроп или зеленый лук
Способ приготовления:
- Все ингредиенты для супа взбить в блендере на высокой мощности до однородной смеси.
- Подавать в плоских тарелках, добавив по желанию овощи, водоросли, горошек или зелень.
