Рецепт израильского кондитера Аравы Шлуш.
Торт-мороженое из мягкого творога, черничного пюре и печенья бискотти
Для приготовления:
2 формы для выпечки "инглиш кейк"
2 упаковки (500 мл) сливок
500 г мягкого творога (гвина левана 5%)
1 упаковка растворимого пудинга со вкусом ванили
0,5 (100 г) стакана сахара
1 ч. л. ванильной эссенции
3 ст. л. черничного пюре ("мелит охманийот")
1 упаковка (200 г) печенья бискотти
Способ приготовления:
- Взбить сливки, творог, пудинг, сахар и ванильную эссенцию до получения устойчивой пены.
- Добавить в полученную смесь черничное пюре и взбивать еще несколько секунд.
- В каждую форму налить половину смеси, выровнять и выложить сверху слой печенья.
- Обернуть формы полиэтиленовой пленкой, поставить в морозилку на 6-10 часов.
- Перед подачей перевернуть форму на тарелку и подавать, украсив свежими фруктами или шоколадом.